Чудовий овочевий суп з яловичиною

Чудова страва для холодного зимового дня. Наповнений овочами. Ідеальний з сільським хлібом. Легко готується і чудово підходить для залишків!

Оновлено 13 жовтня 2022 р.
Додати фото 2

1 год 10 хв
Загальний час
1 год 40 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• ¼ склянки нарізаної цибулі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ½ чайної ложки підготовленого хрону
• 1 ½ фунта яловичого фаршу
• 2 (28 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів, без рідини
• 3 ½ склянки води
• 5 картоплин, нарізаних
• 1 (10 унцій) пакет заморожених овочевих сумішей
• ½ склянки нарізаної моркви
• 1 (10 унцій) пакет замороженої кукурудзи
• 1 столова ложка гранул зі смаком вершкового масла (наприклад, Butter Buds®)
• 1 чайна ложка приправи кропу
• 1 чайна ложка гострого перцевого соусу
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• тертий пармезан за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні, додати цибулю, часник і хрін. Готувати і помішувати, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин, потім додати яловичий фарш. Готувати і помішувати яловичий фарш до рівномірного підрум’янення, поки він не стане більш рожевим і розсипчастим. Злийте зайвий жир і перекладіть приготовлену яловичу суміш у велику каструлю для супу.

Поживна цінність (на одну порцію)

371	Калорії
12g	Жир
44g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 371
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 56 мг	19%
Натрій 434мг	19%
Всього вуглеводів 44г	16%
Харчові волокна 7г	26%
Всього цукрів 8г
Білок 21г
Вітамін С 48 мг	241%
Кальцій 113мг	9%
Залізо 7мг	41%
Калій 1167мг	25%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com