fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Десерт в келиху \Полуничне ескімо\

Мені подарували мішок мороженої полуниці, тому в мене зараз полуничний сезон. А адже скоро літо, і ця ягода буде вже не рідкістю, а сезонної. Тому настав час доглядати десерти і випічку з нею! Інгредієнти: бісквіт – за смаком соус – за смаком,яйце – 4 шт. Цукор – 200 г,борошно – 200 г,вершки – 33 мл,ваніль в стручках – 1 г,шоколад – 100 г,горіхи – за смаком,лікер – за смаком,молоко – 50 мл,вода – 20 мл,полуниця – 200 г,желатин – 2 г Рецепт: – Ванільний бісквіт Збити яйця, додати цукор і знову збити на високій швидкості міксера. Додати просіяне борошно, ваніль і розпушувач. Добре вимішати і випікати при 200C до сухої палички. Дати бісквіту охолонути і нарізати на кубики. Дати підсохнути протягом 1 доби.- Вершковий крем з полуницею Вершки збити до стійких піків, полуницю пюрируем. У полуницю додаємо цукрову пудру і ваніль – перемішуємо до однорідності. Змішуємо методом складання полуничне пюре і збиті вершки.- Шоколадна прошарок Горіхи обсмажити, подрібнити до середніх шматочків. Розтопити шоколад, кава, молоко і воду на маленькому вогні. В кінці додати лікер і горіхи. Зняти з вогню. Додати пісочну крихту і перемішати. Не кладіть спочатку багато крихти, паста з часом густіє.- Полуничний соус Желатин замочити у воді. Сік з полуниці змішати з цукром і варити до закипання. Розпустити бажати на маленькому вогні і влити тонкою стрункою в полуничний сироп. Варити до загустіння. Враховуйте, що після остигання соус ще трохи загусне. Збірка: Викладання в довільному порядку всі складові тістечка. Приємного полуничного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *