5 дешевих і простих рецептів страв з капусти, які відрізняються від звичних

Подивіться, як перетворити повсякденну капусту на смачні, недорогі страви.

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 2 червня 2021 року

Коли ви востаннє були в захваті від капусти? Я не звинувачую вас, якщо ви нічого не пам’ятаєте, тому що капусту часто не беруть до уваги на користь інших членів сімейства хрестоцвітних, які потрапляють у заголовки газет. (Я дивлюся на вас, брюссельська і цвітна капуста!) Але Ніколь Маклафлін, вона ж NicoleMcmom, допоможе вам по-новому оцінити цей скромний, але могутній овоч, показавши вам п’ять своїх улюблених способів використання капусти в простих і недорогих рецептах. Подивіться відео вгорі та прокрутіть вниз, щоб отримати рецепти та поради.

1. Капустяний суп

Цей ситний і ароматний суп готується за лічені хвилини, перш ніж він відправиться на двогодинне варіння, щоб дати можливість всім інгредієнтам познайомитися один з одним. Ви можете використовувати невеликий або середній качан капусти – це може виглядати як багато, коли ви нарізаєте його, але капуста готується до частини свого початкового об’єму. Для збалансування смаку заправте порції сметаною. Отримати рецепт низьковуглеводної тушкованої яловичої капусти з яловичиною

2. Фарширована капуста

Це власний рецепт Ніколь для її улюбленого способу використання капусти. Вам обов’язково варто переглянути відео, щоб отримати її поради щодо бланшування та підготовки капустяного листя, щоб їх було легко загорнути навколо пікантної яловичини та рисової начинки перед запіканням з соусом. На завершення вичавіть зверху лимонний сік, щоб надати страві додаткового смаку. Отримайте рецепт найкращих голубців

3. Капустяний салат

Капустяний салат поєднується з салатом у тому, що Ніколь називає “салат-лід”. Це свіже і хрустке блюдо – поворот на коул-салат без майонезу з солодким/солодким/гострим соєвим соусом і оцтовою заправкою. Ви можете доповнити її будь-якими хрусткими овочами, які вам подобаються, і подавати як гарнір або додати трохи подрібненого курячого м’яса, щоб зробити її основною стравою. Отримайте рецепт салату з пекінської капусти I

4. Капуста з локшиною

Використовуючи лише п’ять повсякденних інгредієнтів, ви приготуєте безліч страв за дуже низькою ціною. Ніжна локшина в поєднанні з капустою, приготованою з беконом, створює затишну вечерю зі смаженої капусти та локшини. Отримати рецепт Капуста з локшиною

5. Капустяні млинці

Також відомі в Японії як окономиякі. Якщо ви ніколи раніше не куштували цю популярну вуличну їжу, ви можете вважати їх капустяною версією латкесів. Дрібно нарізану капусту змішують з яйцями, борошном, соєвим соусом, кунжутною олією, сіллю і перцем, формують котлети і смажать до золотистої скоринки. А що це за різнокольоровий соус? Це гострий домашній майонез шрірача. Завершує страву посипання зеленою цибулею та соус швидкого занурення з меду, рисового оцту, шрірачі, кунжутної олії та соєвого соусу. Отримати рецепт Капустяні оладки

Пов’язані

• Більше рецептів з капустою
• Наші 15 найпопулярніших рецептів страв з капусти
• Як зберігати капусту, щоб вона довше зберігалася

Ви можете зв’язатися з Ніколь як NicoleMcmom на Allrecipes та в Instagram @nicolemcmom.

Більше порад, підказок та ідей від Ніколь:

• Як приготувати найпростіший шоколадний торт з нуля
• Як приготувати бургери та картоплю фрі в стилі “П’ять хлопців
• Як приготувати легкі дитячі реберця на грилі
• Як приготувати рибу з картоплею фрі
• Як приготувати легке печиво з підливою

Source: allrecipes.com