Фаршировані маскарпоне тости з персиками
Фаршировані маскарпоне тости з персиками
Лимонна цедра і маскарпоне фарширують товсті скибочки білого хліба, вмочують у кляр, обсмажують на сковороді і поливають свіжим персиковим соусом. Я люблю цей рецепт на сніданок, але він може бути досить вишуканим і на десерт.
Опубліковано 6 серпня 2008 р.
Додати фото 16
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 8 свіжих персиків
- ½ склянки цукру
- 4 щіпки меленого мускатного горіха
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 4 мексиканські булочки болільо
- 1 склянка сиру маскарпоне
- 6 столових ложок кондитерського цукру
- 1 лимон, цедра
- 6 яєць
- ¾ склянки молока
- ½ чайної ложки ванільного екстракту
- 2 чайні ложки вершкового масла або за потребою
- 2 чайні ложки рослинної олії або за потребою
Приготування
- Персики очистити від шкірки, видалити кісточки і нарізати у важку каструлю, щоб зібрався весь сік. Додайте цукор, мускатний горіх і корицю і варіть на середньому вогні до утворення бульбашок. Продовжувати варити, періодично помішуючи, поки соус не досягне сиропоподібної консистенції, близько 10 хвилин. Зняти з вогню.
У неглибокій мисці збити яйця, молоко і ваніль. Розтопити вершкове масло з олією на середньому вогні у великій антипригарній сковороді. Вмочити кожен фарширований шматочок хліба в кляр, додати в сковороду і готувати, поки не підрум’яниться з обох боків. Подавати гарячими з теплим персиковим соусом.
Примітка кухаря
Якщо ви не можете тонко нарізати мексиканські булочки болільо, замість них використовуйте буханець французького хліба.
Поживна цінність (на порцію)
457 | Калорії |
20g | Жир |
56g | Вуглеводи |
13g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 457 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
Насичені жири 10г | 48% |
Холестерин 180мг | 60% |
Натрій 92 мг | 4% |
Загальний вуглевод 56г | 20% |
Харчові волокна 1г | 5% |
Всього цукрів 26г | |
Білок 13г | |
Вітамін С 43 мг | 215% |
Кальцій 109мг | 8% |
Залізо 3мг | 15% |
Калій 171 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com