Фритюрниця для хот-догів

Робите кілька хот-догів для швидкого перекусу? Потягніться до своєї фритюрниці! Чудово підходить для дитячих обідів і легко модернізується для дорослих.

Нік створює рецепти для домашніх кухарів вже майже 12 років. Він є автором книги “Любіть свої залишки” і з 2017 року співпрацює з сайтом “Прості рецепти”.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 16 листопада 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

Як правило, я роблю хот-доги одним із двох способів. Я або смажу хот-доги на грилі, якщо мені трапляється сезон гриля, або я буду варити хот-доги для дітей. Концепція смаження хот-догів у фритюрі була для мене новою, але мушу визнати, що вона одразу ж додалася до мого списку способів швидкого приготування хот-догів.

Я не з тих, хто смажить у фритюрі все на кухні, але технологія дійсно крута, і якщо ви хочете приготувати їжу за обмежений проміжок часу, то це чудовий кухонний інструмент.

Я був шокований тим, як вийшли мої хот-доги у фритюрниці, і з тих пір вони стали моїм №1 способом приготування хот-догів, яких немає на грилі. Моїм дітям вони сподобалися навіть більше, ніж хот-доги на грилі, тому що в них немає елемента вугілля, який деякі діти не люблять.

Готові хот-доги виходять злегка хрусткими зовні, з приємним хрускотом, а всередині залишаються дуже соковитими. Найголовніше, що вони готуються в найкоротші терміни! Я говорю про 5 хвилин максимум.

Мої улюблені хот-доги для домашніх кулінарів

Перш ніж ми зануримося в метод приготування хот-догів у фритюрниці, я думаю, що важливо витратити трохи часу на різні марки хот-догів на ринку. Хоча ви можете абсолютно смажити на повітрі будь-який хот-дог, який у вас є, я вважаю за краще купувати цільнояловичі хот-доги в натуральній оболонці, які будуть злегка хрустіти у фритюрниці.

Що стосується брендів, я, як правило, купую або Hebrew National, або Nathan’s Famous.

Як смажити хот-доги на повітрі

Це не стає набагато простіше, ніж смаження хот-догів на повітрі. Я рекомендую обприскати кошик антипригарним спреєм, щоб переконатися, що він не прилипає (особливо якщо ви підсмажуєте булочки, як описано нижче).

Немає необхідності перевертати хот-доги або щось інше, оскільки вони смажаться на повітрі – вони будуть готуватися рівномірно.

Я рекомендую готувати їх при температурі 350˚F близько 5 хвилин, і вони будуть гарячими на пару і готовими до подачі!

Підсмажування булочок у фритюрниці

Це додатковий крок, який я вважаю абсолютно веселим і смачним. Я люблю підсмажену булочку з моїми хот-догами, і фритюрниця робить це простим додатковим кроком. Після того, як ви смажили хот-доги на повітрі, додайте хот-доги до булочок і помістіть все це назад у фритюрницю. Можливо, ви зможете помістити лише 2 за раз, але хліб швидко підсмажується.

Увімкніть фритюрницю всього на 90 секунд, і вона ідеально підсмажить булочку навколо хот-дога!

Проста порада!

Додайте шматочок сиру між хот-догом і булочкою, і коли ви смажите його на повітрі, сир розплавиться і буде дуже смачним. Це, безумовно, моя нова улюблена ситуація з сирною собакою.

Ідеї подачі хот-догів для фритюрниці на повітрі

Варіантів начинки безліч! Ви можете ознайомитися з моїми ідеями сирних запечених хот-догів, щоб отримати кілька цікавих пропозицій, які б працювали просто чудово на цих хот-догах.

Якщо ви шукаєте гарнір, який є не просто пакетом чіпсів, мені подобається ідея подавати ці хот-доги з домашньою вершковою кукурудзою або навіть цією сирною стравою з цвітної капусти!

Спробуйте ці рецепти хот-догів!

• Чиказькі хот-доги
• Хот-доги з гострим салатом Кімчі
• Хот-дог з перцем чилі
• Хот-доги з ананасовим беконом
• Італійські хот-доги з Нью-Джерсі

Фритюрниця для хот-догів

Час підготовки 2 хв
Час приготування 10 хв
Загальний час 12 хв
Порції 2 порції
Виходить 4 хот-доги

Хоча це не обов’язково, ви можете попередньо розігріти фритюрницю, дотримуючись інструкції з експлуатації.

Інгредієнти

• Антипригарний кулінарний спрей
• 4 хот-доги
• 4 булочки для хот-догів (найкраще підійде верхній зріз)
• 4 скибочки сиру чеддер, за бажанням

Спосіб

Збризніть кошик фритюрниці антипригарним спреєм.
Смажте хот-доги на повітрі:

Додайте 4 хот-доги в кошик фритюрниці, залишаючи трохи місця між кожним хот-догом. Смажте на повітрі при 350˚F протягом 5 хвилин. Коли хот-доги будуть готові, вони повинні бути блискучими гарячими і злегка підрум’яненими місцями.

Підсмажте булочки у фритюрниці:
Вийміть хот-доги з кошика фритюрниці щипцями або виделкою і покладіть кожен хот-дог в булочку.

Проста порада!

Я віддаю перевагу булочкам з верхнім зрізом для цього рецепта. Булочки легше піднімаються для кращого підсмажування.

Помістіть 2 зібраних хот-дога у фритюрницю і готуйте протягом 90 секунд, щоб підсмажити булочку. Готова підсмажена булочка матиме легку скоринку і буде злегка хрусткою по краях. Якщо ви додаєте сир до хот-догів – покладіть шматочок сиру в середину кожної булочки і зверху покладіть хот-дог. Смажте у фритюрі протягом 90 секунд, і сир розплавиться, а булочки підсмажаться. Повторіть з рештою хот-догів.

Подавайте хот-доги одразу ж з улюбленими начинками, включаючи гірчицю, кетчуп та мариновані огірки. Вам сподобався рецепт? Залиште нам зірочки нижче!

Інформація про поживну цінність (на порцію)
760	Калорії
40g	Жир
71g	Вуглеводи
27g	Білок

×

Факти про поживні речовини
Порції: 2
Кількість в одній порції
Калорії	760
% від добової норми
Загальний вміст жиру 40г	52%
Насичені жири 15г	75%
Холестерин 70мг	23%
Натрій 1919мг	83%
Всього вуглеводів 71г	26%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 12г
Білок 27г
Вітамін С 2 мг	12%
Кальцій 251мг	19%
Залізо 6мг	34%
Калій 516 мг	11%
*Добова поживна цінність (DV) показує, скільки поживних речовин у порції продукту становить для щоденного раціону. 2 000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інформація про поживність розраховується з використанням бази даних інгредієнтів і повинна розглядатися як приблизна. У випадках, коли наведено кілька альтернативних варіантів інгредієнтів, для розрахунку поживної цінності використовується перший з перерахованих. Гарніри та додаткові інгредієнти не включені.

Source: web.archive.org