Фритюрниця з креветками-метеликами з ананасом і манговою сальсою

Фритюрниця чудово справляється з цими великими креветками, приблизно від 21 до 25 за фунт. Обсмажування їх метеликами швидко скорочує час приготування. Подавайте з цією смачною фруктовою сальсою або з улюбленим соусом для занурення.

Опубліковано 13 квітня 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка нарізаного кубиками ананаса
• 1 склянка нарізаного кубиками манго
• ⅓ склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
• 2 столові ложки свіжого соку лайма
• 1 невеликий перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
• 2 столові ложки подрібненої червоної цибулі
• ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
• морська сіль за смаком

• 1 склянка льоду, або за потребою
• 1 фунт сирих креветок
• 1 велике яйце
• ⅛ чайної ложки кайенского перцю, або за смаком
• морська сіль за смаком
• 2 склянки панірувальних сухарів
• пергаментний папір
• спрей з маслом авокадо
• шматочки лайма для прикраси (за бажанням)

Приготування

1. Змішати ананас, манго, болгарський перець, сік лайма, перець халапеньо, цибулю, кінзу і морську сіль в мисці; перемішати. Накрити кришкою і поставити в холодильник до готовності до використання.

Примітки кухаря:

Якщо ви віддаєте перевагу більшій гостроті сальси, додайте насіння і внутрішні перетинки перцю халапеньо або використовуйте перець серрано.

Цей рецепт був розроблений для 5,8-літрової фритюрниці у вигляді кошика, для приготування 2 партій. Різні марки і розміри аерогрилів можуть давати різні результати і вимагати зміни часу приготування.

Поживна цінність (на одну порцію)

318	Калорії
4g	Жир
57g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 318
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 4 г	5%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 219 мг	73%
Натрій 485 мг	21%
Загальний вуглевод 57г	21%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 17г
Білок 27г
Вітамін С 41 мг	203%
Кальцій 62мг	5%
Залізо 3мг	18%
Калій 388 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com