Ганаш з білого шоколаду з замороженими ягодами рецепт
Ганаш з білого шоколаду з замороженими ягодами
Чудовий літній десерт, який змусить вас повернутися на секунди. Ганаш можна використовувати і для глазурі для тортів. Дуже простий у приготуванні, але дуже насичений за смаком. Можна прикрасити сухофруктами.
Опубліковано 8 грудня 2017 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ¼ фунта змішаних заморожених ягід
- 2 ½ склянки жирних вершків для збивання
- 1 ¼ фунта високоякісного білого шоколаду, крупно нарізаного
- 2 столові ложки чистого ванільного екстракту
Приготування
- Розділіть заморожені ягоди між окремими порційними тарілками. Дати відтанути, приблизно 10 хвилин.
Примітки кухаря:
Жири з жирних вершків осідають на ганаші, коли він охолоджується. Перед подачею добре перемішати.
Ганаш може зберігатися в холодильнику тижнями. Ви можете зробити його заздалегідь і зберігати. Візьміть невелику кількість і розігрійте його в мікрохвильовій печі, щоб отримати бажану консистенцію.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 703 | Калорії |
| 51g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 703 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 51 г | 65% |
| Насичені жири 31г | 155% |
| Холестерин 117мг | 39% |
| Натрій 92мг | 4% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 52г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 1 мг | 4% |
| Кальцій 190мг | 15% |
| Залізо 0мг | 1% |
| Калій 264 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com