Гоанське куряче філе ксакуті
Гоанське куряче філе ксакуті
Смачна страва з курячого м’яса Гоа, яку полюбляють усі! Прикрасьте листям кінзи та подавайте гарячим з відвареним рисом або хлібом.
Опубліковано 13 грудня 2009 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
3 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії, розділена
- 1 склянка тертого свіжого кокосового горіха
- 4 сушених червоних перцю чилі
- 2 (1 дюйм) шматочки палички кориці
- 6 цілих гвоздик
- 4 зірочки анісу
- 2 столові ложки маку
- 1 столова ложка насіння кмину
- 1 столова ложка цілого чорного перцю горошком
- 1 столова ложка насіння фенхелю
- 1 столова ложка насіння коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 середні цибулини, нарізані
- 1 ¾ фунта курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних невеликими шматочками
- 2 склянки води
- сіль за смаком
- 1 столова ложка м’якоті тамаринду
- 1 столова ложка тертого мускатного горіха
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку олії в сковороді на середньому вогні. Підрум’янити кокосову стружку в гарячій олії, близько 5 хвилин. Відкласти в сторону; витерти сковороду.
Харчова цінність (на порцію)
| 556 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 60g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 556 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 12г | 58% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрій 161мг | 7% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 9г | 31% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 60г | |
| Вітамін С 10мг | 48% |
| Кальцій 231мг | 18% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 897мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com