Лазанья з баклажанів по-єврейськи

Це дуже смачна та легка єврейська лазанья з баклажанів! Її можна приготувати заздалегідь, поставити в холодильник і запекти пізніше протягом дня. Для того, щоб зробити страву більш привабливою, можна використовувати різний кольоровий перець.

Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 6

1 год 20 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 15 хв
5 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки солі або за потребою
• 2 фунти баклажанів, очищених і нарізаних кружечками по 1/2 дюйма
• 1 яйце
• ½ склянки води
• 1 склянка шроту з маци
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 велика цибулина, нарізана
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 1 склянка нарізаних грибів (за бажанням)
• 3 столові ложки оливкової олії або за потребою
• 1 (26 унцій) банка томатно-базилікового соусу для пасти
• 1 (8 унцій) упаковка свіжої знежиреної моцарели, нарізаної скибочками

Приготування

1. Посипте скибочки баклажанів сіллю. Помістити в друшляк або велику миску на 30 хвилин і дати баклажанам випустити зайву рідину.

Примітка кухаря:

Один середній баклажан важить близько 1 1/2 фунта. Один маленький баклажан – близько 3/4 фунта.

Харчова цінність (на порцію)

372	Калорії
20g	Жир
35g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 372
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	25%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 3860мг	168%
Всього вуглеводів 35г	13%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 9г
Білок 18г
Вітамін С 32 мг	161%
Кальцій 387мг	30%
Залізо 2мг	13%
Калій 686мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com