Ірландські пивні сирні слойки

Хоча це аж ніяк не автентичний ірландський рецепт, я використовую ірландське пиво, ірландське масло та гострий ірландський чеддер (разом із французькою технікою!), щоб приготувати ці легкі сирні слойки, які ідеально підходять для розваг. Смачно їсти окремо або з цим весняним намазуванням з цибулі та маскарпоне.

Опубліковано 1 березня 2022 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
12 порцій
Перейти до фактів про харчування

Щороку приблизно в цей час я люблю публікувати відео на тему Дня Святого Патріка, і ці рецепти потрапляють в одну з трьох груп. Іноді це традиційна, досить автентична класика, як содовий хліб або колканнон; інші – знакові ірландсько-американські основні продукти, такі як солонина і капуста; а потім є третя група рецептів, які звучать по-ірландськи, але, безумовно, не є такими, і ці ірландські пивні сирні слойки є прекрасним прикладом.

Я подорожував Ірландією в молодості, і я не бачив жодної пивної сирної слойки, але я бачив ірландський сир, пиво і вершкове масло, які всі помітно представлені в цих смачних і дуже простих закусках. Що стосується намазки з зеленої цибулі і маскарпоне, я просто подумав, що вона буде чудовим доповненням, і так воно і сталося, але Мікеле вважає, що це сталося через менш очевидні, підсвідомі впливи. Вона наполовину італійка, наполовину ірландка, і відчуває, що саме це стало причиною. Можливо, це було трохи і того, і іншого.

Ви можете подавати їх з іншим типом соусу, або взагалі без нього, оскільки вони, безумовно, досить смачні, щоб насолоджуватися простими. Або, як я вже згадував у відео, розрізати їх і покласти щось смачненьке всередину. Я думав про те, щоб наповнити їх гірчичним салатом з солониною, але це була лише одна з багатьох ідей, які прийшли мені в голову. У будь-якому випадку, незалежно від того, чи подаєте ви їх так, як показано, чи даєте їм свій власний поворот, я дуже сподіваюся, що ви спробуєте їх незабаром. Насолоджуйтесь!

Source: allrecipes.com