Як нарізати манго

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 15 липня 2021 року

Тому що одного способу недостатньо. Ось три простих способи, як нарізати манго.

Розрізати манго тільки здається складним. Дійсно, у них в центрі є велика кісточка, за яку плід дуже чіпляється. Але є пара хитрощів.

Насправді, як тільки ви навчитеся цим хитрощам, ви будете купувати манго постійно. І це дуже добре. Тому що соковиті манго насичені клітковиною і вітамінами С і А.

Все, що вам знадобиться для цієї простої операції – гострий ніж і обробна дошка. Приступимо:

Як нарізати манго – версія 1

Це відмінний метод для отримання скибочок манго.

1. Очистіть манго за допомогою ножа для чищення або картоплечистки. Порада від професіонала: Якщо ви хочете отримати тонкі смужки манго, просто продовжуйте працювати ножем для чищення – знімайте шкірку з фрукта смужками. Потім подрібніть їх для мангових соусів.
2. Ви помітите, що манго має приблизно овальну форму. Встановіть його вертикально товстим кінцем на обробну дошку. Потім наріжте зверху вниз через більш товсту частину фрукта внизу, ковзаючи ножем по краю кісточки. Приблизно так.

Як нарізати манго – версія 2

• Тепер до найцікавішого. Виверніть шкірку манго навиворіт – кубики манго вискочать прямо назовні!

• Потім просто відріжте кубики манго ножем. Приголомшливо!

Як нарізати манго – версія 3

Цей спосіб настільки простий – настільки простий, що ми не будемо ображати вас, пояснюючи його словами. Замість цього просто погляньте на цю картинку. Вам, звичайно ж, знадобиться ця прикольна штуковина. Це спеціальна мангорізка, і вона робить всю цю нарізку навколо кісточки за вас.

ВІДЕО: Як нарізати манго

Деякі люди є більш візуальними учнями. Це для вас.

Як вибрати манго

Шукайте манго з гладкою шкіркою, без синців і неприємного забарвлення. Шкірка повинна піддаватися легкому натисканню, але не бути занадто м’якою або занадто твердою. Якщо манго трохи тверде і недозріле, покладіть його в паперовий пакет і залиште на прилавку на пару днів. Якщо манго дозріває занадто швидко, покладіть його в холодильник. Це сповільнить процес дозрівання.

Рецепти з манго

Тепер, коли ви стали самураєм, який ріже манго, насолоджуйтеся манго як здоровою закускою або нарізаними скибочками в салатах, кубиками в манго-салатах, змішаними в смузі або нарізаними шматочками для шашлику. Манго також є фантастичним фруктом для подачі з рибою та м’ясом, приготованими на грилі. Тепер до рецептів.

Солодкий, пряний і димчастий шашлик зі свинини для мультиварки. Манго, мед і трохи бурбону додають солодощі; порошок чилі чипотле забезпечує димний удар.

Тилапія на грилі чудово поєднується з домашньою сальсою з манго, халапеньо та червоного болгарського перцю. Залишки сальси можна поєднати з чорною квасолею для простого обіду.

Чудова страва для подачі разом з м’ясом на грилі або морепродуктами. і відкриває очі частування на сніданок, увінчане яйцями.

Прикрасьте цим простим манговим соусом лосось, приготований на грилі або на сковороді.

Перець хабанеро приносить опік. Але якщо ви віддаєте перевагу менш гострому перцю, візьміть халапеньо або навіть червоний болгарський перець.

Перегляньте нашу колекцію рецептів з манго.

Source: allrecipes.com