16 способів перетворити магазинні тортелліні на вечерю

Крістін Коппа, журналістка, яка пише про стиль життя, є динамічним оповідачем, редакційним стратегом та творцем брендового контенту з 20-річним досвідом роботи в друкованих та цифрових редакціях. Наразі вона є штатним редактором досліджень у Philadelphia Magazine та позаштатним фактчекером для друкованих видань Essence.

Опубліковано 23 лютого 2020 року
Трендові відео

За середньовічною легендою, тортеллини були натхненні пупком богині Венери. Мовляв, Венера і Зевс обідали щедрою трапезою і випили багато вина. А потім, з повними животами, заснули на ліжку за замкненими дверима. “Трактирник, зачаровано спостерігаючи за їхнім бенкетом, підкрадається до їхньої кімнати і заглядає в замкову щілину дверей спальні. Але все, що він бачить крізь замкову щілину, – це військовий флот Венери”. І ось, це незвичайне видіння викликає у нього хвилювання та натхнення – і він поспішає на кухню, щоб створити макарони у формі кільця, які ми знаємо сьогодні як тортелліні. Згадайте цю історію зі своїми друзями та родиною, коли будете вечеряти за цими фантастичними рецептами тортелліні. Від супів і макаронної випічки до салатів і сирних закусок, ці рецепти тортелліні змусять вас зануритися в вечерю з таким же завзяттям, як Зевс і Венера.

Тортелліні Прімавера

Здивуйте гостей на наступній сімейній вечері цим яскравим рецептом салату з тортелліні. Для цієї простої страви потрібно 20 унцій варених охолоджених тортелліні. Далі додайте овочі: червоний, зелений, жовтий перець, цибулю, огірки, броколі, моркву, горошок – кольорів не буває занадто багато! Тепер для пікантності додайте шість унцій нарізаної кубиками пепероні. Додайте щедру порцію італійського салатного соусу і киньте. Для останнього удару посипте макарони сиром пармезан. “Це чудова страва для вечірки або застілля!” – каже Happyschmoopies, і ми погоджуємося.

Грецький салат з тортелліні від Алі

Якщо ви любите традиційний грецький салат з салатом ромен, оливками, огірками, цибулею та бринзою, додайте до нього сирні тортелліні для більшої ситності. Ця страва найкраще смакує з сирими листям молодого шпинату і подається охолодженою – так, вона працює як самостійна страва, і ви будете насолоджуватися нею протягом декількох днів. Джеймі Хенслі погоджується, що ця страва “ще краща через кілька днів”, додаючи, що салат “освіжає”. Проста заправка поєднує оливкову олію, лимонний сік, червоний винний оцет, петрушку, орегано та сіль, надаючи салату пікантного смаку, який неодмінно сподобається вашому піднебінню. Опа!

Простий суп з тортеліні

Теплий, ситний і смачний, ніщо так не підкреслює домашній затишок, як суп з тортелліні – і його так легко приготувати. Курячий бульйон та консервовані помідори, нарізані кубиками, створюють ароматну основу, в якій плавають кільцеві макарони з сирною начинкою. Додайте білу квасолю для білкової начинки. Нарізаний цукіні додає текстури та смаку. Посипте зверху паровий суп тертим пармським сиром і подавайте до столу. Свіжий, нарізаний італійський хліб для вмочування також є гарною ідеєю.

Тортелліні з базиліково-вершковим соусом

GhostEXE каже, що “чудове поєднання томатів, вершків і базиліка робить відкушування і без того чудових сирних тортелліні набагато приємнішим”. Базилік не тільки надає страві гарний гарнір, але й додає солодкого смаку цій ситній страві. Подавайте ситну страву з освіжаючим салатом з помідорів та огірків.

Простий та швидкий курячий суп з тортелліні

Кажуть, що цей суп чудово поєднується з класичним сиром на грилі. Отже, ця страва ідеально підходить для обіду або вечері. Цибуля, вершкове масло, часник і соус Альфредо змішуються в апетитний бульйон, який доповнює нарізане кубиками куряче філе і макарони у формі пупка. Це залишить ваш рот апетитним для ще однієї миски, тому зробіть велику партію. Вперед і занурте цей липкий сир, приготований на грилі, в цей наваристий суп. Ви побачите, що діти будуть просити більше.

Часникові креветки з тортелліні з трьома сирами

Поєднання морепродуктів та макаронних виробів для смачної та ситної вечері. Це ідеальна страва для побачення з коханою людиною в гостях. Buitoni зазначає: “Обсмажені часникові креветки в поєднанні з трьома (ТАК, 3.) сирними тортелліні, в’яленими помідорами і базиліком створюють смачну, барвисту, елегантну вечерю”. Налийте трохи вина, і затишно влаштуйтеся з кимось особливим, адже цей рецепт зроблений з особливою турботою і буде таким же на смак.

Тортелліні з горошком та панчеттою

Ця страва виводить базову пасту на новий рівень завдяки пікантній м’ясній панчетті (салумі зі свинячого м’яса, яке засолюється). Насправді, панчетта в Італії зазвичай готується для того, щоб додати глибини супам і макаронам, таким як тортелліні. Лака Кухаріца називає цю страву “легкою їжею, сповненою смачного аромату панчетти і чистого, зеленого смаку гороху”. Поданий, гарячий або охолоджений, цей рецепт вибухає свіжими і пікантними смаками, які залишать вас задоволеними.

Випічка тортеллини для піци в одному горщику

Зберіть сім’ю та друзів на багатий вечір п’ятничної піци. Її так легко приготувати: Просто покладіть заморожені тортелліні на сковороду, змащену кулінарним спреєм. Нанесіть томатний соус і нарізані кубиками помідори на макарони у формі кілець. Нарешті, покрийте великою кількістю сиру моцарела та гострими кружечками пепероні. Ця “піца” дуже смачна і ситна і чудово поєднується з простим зеленим салатом, заправленим олією і оцтом. Приготуйте її один раз, і ви більше ніколи не будете замовляти пиріг-піцу.

Смажені у фритюрі тортелліні від Тіа та Девіда

Так, палички моцарели – легка закуска, але якщо ви дійсно хочете здивувати гостей, приготуйте порцію смажених у фритюрі тортелліні. Ви прочитали це правильно. Апетитні макаронні кільця з сирною начинкою паніруються в оливковій олії та обсмажуються до ідеальної золотистої скоринки. Викладаємо кільця на сервірувальне блюдо та подаємо з томатним соусом для вмочування. Вони довго не простоять, а ваші гості будуть випрошувати рецепт. Насправді, ANDREA VETERE CANADA каже, що її сестра робить цю “смачну закуску” для вечірок та сімейних зустрічей – ми бачимо, і куштуємо чому!

Швидкий курячий суп з гриль-куркою з тортелліні

Незалежно від того, чи смажите ви курку вдома, чи купуєте куряче філе на грилі в супермаркеті, ви вже в декількох кроках від швидкої їжі – а тортелліні робить це ще простіше. Курячий бульйон з низьким вмістом натрію – ідеальна основа для цієї страви. Цибуля, часник, помідори та шпинат додають смаку та кольору цьому теплому та ситному супу. Прикрасьте цей пікантний курячий суп з тортелліні та шашликом сиром пармезан та подрібненою моцарелою. Порада від професіонала: часникові тости – смачний соусник.

Салат з макаронів у банці

Приготуйте обід на тиждень за цим смачним рецептом пасти тортелліні. Вам знадобляться банки, магазинні тортелліні та багато хрустких овочів, таких як перець, огірки, морква та селера, а також молодий шпинат. Замість того, щоб додавати заправку для салату, виберіть соус песто. Після того, як всі інгредієнти будуть упаковані в банку, струсіть-струсіть-струсіть і зберігайте в холодильнику. Ви будете щасливі, що ваш обід упакований і готовий до використання. Крім того, ви заощадите гроші, оскільки вам не доведеться замовляти їжу,

Свіжі з лози тортеллини

Мммммм, домашній томатний соус над гарячими тортелліні. Бекка Міллер захоплюється, що це “свіжий соус, ідеально підходить для використання цього врожаю помідорів черрі!” Уявіть собі, томатний соус готується всього за 15 хвилин – в духовці, а не в каструлі на плиті. Покладіть помідори черрі на деко і збризніть двома столовими ложками оливкової олії. Посипте орегано, сіллю, перцем і кілька разів переверніть помідори черрі, щоб вони вкрилися приправленою олією. Коли соковиті червоні помідори лопнуть, саме час вмочити сирні тортелліні в цей солодкий, свіжий соус. Додайте трохи тертого сиру і їжте. Просто і смачно!

Тортелліні на шпажках

Паста на паличці? Тоді ми з вами. Джей Шолфілд називає їх “симпатичною закускою, яку легко приготувати”. Ми згодні. Вам просто потрібні куплені в магазині тортелліні, помідори черрі, цукіні та інші овочі, які вам подобаються. Нанизати їх на паличку у вигляді барвистого візерунка, обваляти в соусі песто і викласти на тарілку. Передайте їх по колу і попередьте, що вони швидко розійдуться. Цей рецепт ідеально підходить для вечора книжкового клубу, квартальної вечірки або смачної закуски перед вечерею для вашої родини.

Суп з шинкою та тортелліні

Шинка з сиром – це класичний бутерброд, але це також унікальний спосіб покращити вашу гру в суп. Нехай вода, кістка шинки та курячий бульйон кип’ятяться на плиті до ідеального стану. Один лише запах апетитний. Додайте нарізану кубиками шинку, сирні тортелліні та квасолю – і ось він, суп, яким можна насолоджуватися. Зробіть велику порцію і заморозьте трохи на наступний раз.

Вершково-грибні тортелліні Альфредо

У цій швидкій і легкій страві охолоджені сирні тортелліні поєднуються з грибами та вершковим домашнім соусом Альфредо. Готується приблизно за 35 хвилин.

Італійський ковбасний суп з тортелліні

Отримавши майже 1900 відгуків, цей суп з тортелліні утримує тверду п’ятизіркову оцінку, що свідчить про те, наскільки фантастичною є ця популярна страва з макаронних виробів. “Цей суп втілює в собі всі чудеса італійської кухні: Італійська ковбаса, часник, помідори та червоні вина. Подавайте з гарячим хлібом та салатом для смачної трапези. Прикрасьте сиром пармезан”, – пише авторка рецепту Марія П.

Source: allrecipes.com