Як приготувати улюблений рецепт гарбузового хліба Дженніфер Гарнер

Цукор і спеції, “незнищенний” гарбузовий хліб Дженніфер такий приємний.

Кімберлі Холланд – експертний кулінарний редактор і творець контенту, чиї роботи з’явилися в більш ніж десятці видань. Кімберлі регулярно ділиться своїми знаннями про все – від приготування індички до піци та найкращих пропозицій у продуктових магазинах. Вона має більш ніж 15-річний досвід роботи і обіймає посаду головного редактора Allrecipes.com з 2019 року.

Оновлено 3 листопада 2022 року

Дженніфер Гарнер вперше приготувала свій “улюблений” рецепт гарбузового хліба в 2020 році в одному з епізодів свого “Кулінарного шоу”. Мила та радісна Гарнер встала рано-вранці (о 5:37!), щоб приготувати хліб для, як ми припускаємо, повного будинку таких же милих та радісних друзів та сім’ї. Перед своїми більш ніж вісьмома мільйонами підписників в Instagram Гарнер відміряла, наливала, ділила, додавала та віднімала, щоб отримати ідеально пухнасту буханку нашого найпопулярнішого гарбузового хліба з південно-східного штату Мейн. (Було багато математики. Гарнер скоротила рецепт з трьох буханок до однієї. Не хвилюйтеся, вона ділиться своїми розрахунками на екрані, щоб ви теж могли приготувати лише одну буханку).

Незважаючи на невелику неприємну ситуацію з формою для випікання буханців – це трапляється з кращими з нас, Дженніфер, – гарбузовий хліб виглядав бездоганно. Якщо ви сумніваєтеся, змастіть його трохи більше жиру. І так, дайте йому трохи відпочити, перш ніж викладати на решітку для охолодження.

Між усіма цими математичними викладками Гарнер поділилася, що вона любить цей рецепт, тому що він “незнищенний”. Очевидно, що її любов до рецепту витримала випробування часом, оскільки нещодавно вона знову приготувала наш гарбузовий хліб в іншому епізоді “Справжнього кулінарного шоу”. Цього разу вона використала рецепт “для дітей”, щоб приготувати три чудові буханки для раннього святкового дарування.

Коли Гарнер вперше приготувала наш рецепт гарбузового хліба, у неї було вісім мільйонів підписників в Інстаграмі, а сьогодні її кількість підписників зросла до колосальних 13 мільйонів. Як і улюблена актриса, наш рецепт гарбузового хліба з роками завоював ще більше любові. У 2020 році понад 7 000 користувачів Allrecipes оцінили хліб, сьогодні його оцінили понад 10 000 користувачів – і він майже ідеальний з рейтингом 4,8 зірки.

Улюблений рецепт гарбузового хліба Дженніфер Гарнер

За оригінальним рецептом гарбузового хліба на південному сході штату Мен виходить три буханки розміром 3х7 дюймів. У 2020 році Гарнер поділилася своєю зменшеною версією у своєму підписі в Instagram.

Однак, коли вона зробила це цього разу, вона використовувала оригінальний рецепт – просто замінивши консервований гарбуз на один маленький цукровий гарбуз, який вона сама випікає і пюре.

Інгредієнти для одного батона :

• Округлене гарбузове пюре 1/2 склянки
• 1 яйце + 1 столова ложка яйця
• 3 1/2 столові ложки води
• 1/3 склянки рослинної олії
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 1 чайна ложка соди
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/2 чайної ложки мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
• 1/8 чайної ложки імбиру

Приготування:

1. Розігріти духовку до 350 градусів і змастити форму для батона.
2. У великій мисці змішати гарбузове пюре, яйце (яйця), олію, воду і цукор до повного змішування.
3. В окремій мисці збийте разом борошно, соду, сіль, корицю, мускатний горіх, гвоздику та імбир.
4. Перемішати сухі інгредієнти з гарбузовою сумішшю до отримання однорідної маси.
5. Вилити у підготовлену форму для батона.
6. Випікати близько 50 хвилин, поки зубочистка (або ніж) не вийде чистою.
7. Смакота!

Source: allrecipes.com