Ми спробували сирну запіканку з курячими макаронами від Кріса Хемсворта, і ми тут для цього

Навіть Тору іноді потрібно трохи старої доброї старомодної комфортної їжі.

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 26 серпня 2022 року

Від татового тіла до Божого тіла до… Домашнього кухаря? Кріс Хемсворт нещодавно опублікував свій швидкий і простий рецепт запіканки з копченими помідорами та курячим філе.

Австралійський актор, найбільш відомий своєю роллю Тора в кіновсесвіті Marvel, разом зі своїм особистим тренером Люком Зоккі і каскадером Тора Боббі Холландом Хантоном продемонстрував в Instagram один з багатьох рецептів, знайдених в оздоровчому додатку Хемсворта Centr, який пропонує персоналізовані програми тренувань і плани харчування на цифровій платформі.

Додаток містить тренування, рецепти і загальні поради і рекомендації щодо здоров’я від Хемсворта і команди, яка допомагала йому протягом усієї його кар’єри.

На початку веселого хаотичного відео Хемсворт заявляє, що вони роблять “димлячу” випічку з курячих макаронів замість димчастої випічки – димність виходить від копченої паприки в домашньому соусі. За цією невдачею слідує ще кілька безглуздих помилок, але, врешті-решт, Хемсворт і команда створюють те, що він описує як “гарну сімейну страву”.

Хоча Хемсворт не наводить у відео жодних інгредієнтів чи вимірів, ми роздобули рецепт, щоб спробувати його самі. Це досить проста страва – найбільш трудомісткою частиною є приготування домашнього соусу з використанням томатної пасти.

Томатна паста – це інгредієнт, який походить з Італії, а зараз широко використовується по всій Європі, Великобританії та Австралії. Це просто сире томатне пюре, яке проціджують, щоб видалити насіння і шкірку. Іноді його також називають протертими томатами.

Єдиним американським брендом, який ми змогли знайти, був DeLallo, але якщо ви не можете знайти його, ви можете просто використовувати звичайне томатне пюре. Різниця лише в тому, що томатна паста не вариться, а томатне пюре вариться.

Димчаста запіканка з помідорами та курячим філе від Кріса Хемсворта

Порції: 4

Інгредієнти

• 7 унцій макаронів пенне
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 4 чайні ложки копченої паприки
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 2 склянки томатної пасти (або томатного пюре)
• 14 унцій попередньо приготованої курячої грудки, подрібненої
• 1/2 склянки пармезану, натертого на тертці
• 1/2 склянки моцарели, натертої на тертці
• 2 гілочки свіжого базиліка, листя зірвані

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (176 градусів C).
2. Довести велику каструлю з підсоленою водою до кипіння і додати пенне. Варити відповідно до інструкцій або до стану аль денте. Процідити, додати половину олії, щоб макарони не злипалися, і відставити в сторону.
3. Тим часом в сковороду середньої глибини додати решту олії, цибулю та часник і готувати до м’якості та напівпрозорості, близько 4 хвилин. Перемішати паприку і орегано.
4. Додати бальзамічний оцет і пассату і продовжувати готувати до повного змішування.
5. Додати курку, пармезан і макарони і добре перемішати.
6. Викласти в середню форму для запікання. Посипати моцарелою і запікати протягом 12 хвилин або до золотистого кольору і утворення пухирців.
7. Охолодити протягом 5-10 хвилин і посипати свіжим базиліком перед подачею.

Тест смаку макаронної запіканки

Будь-який рецепт зі словами “запіканка з макаронів” викликає у нас інтерес, і ми обов’язково його спробуємо. Запіканка з макаронів завжди неймовірно проста у приготуванні – і хоча рецепт Хемсворта вимагав вареної курки та приготування домашнього соусу, вона все одно готувалася досить швидко. Щоб зробити це швидше, ви, безумовно, можете використовувати залишки курки або курку-гриль.

Бальзамічний оцет в томатному соусі є цікавим доповненням – але насправді єдине, що ви можете відчути, це копчену паприку, але вона має приємний аромат.

Якщо ви любите пасту більш гостру та пікантну, ми рекомендуємо додати трохи більше кожного з цих інгредієнтів. Наша банка томатної пасти була 24 унції, тому, ймовірно, нам слід було просто використати всю банку. Ми також збільшили кількість сирів пармезан і моцарела – і хоча свіжий пармезан краще, моцарела в пакетах – найкраще підходить для цієї страви. Ця випічка також, безумовно, має потенціал для налаштування, від додавання овочів до використання безглютенових макаронних виробів, і ми цінуємо універсальний рецепт.

Зоккі був правий, хоча, ця випічка з макаронами краще їсти в наступні дні. Смаки дійсно зливаються воєдино в холодильнику – і повторне розігрівання дозволяє додати більше плавленого сиру, якщо ви хочете.

Ми не впевнені, що ця страва є частиною дієти Тора, але, тим не менш, вона дуже смачна. Місце в нашій ротації їй точно знайдеться.

Source: allrecipes.com