Капустяний салат з мандаринами та інжиром під діжонською заправкою рецепт
Капустяний салат з мандаринами та інжирно-діжонською заправкою
Набрид одноманітний капустяний салат? Спробуйте цей яскравий капустяний салат без майонезу, але з використанням вашої свіжоприготованої інжирно-діжонської заправки. Не хочете робити власну заправку? Використовуйте 1/2 склянки або більше улюбленої медово-гірчичної заправки в пляшках. Мандарини та червоний болгарський перець додають кольору, мигдаль та нарізаний бекон забезпечують ситний хрускіт!
Оновлено 21 липня 2021 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 2 сушеного інжиру, очищеного від кісточок і подрібненого
- 2 столові ложки малинового оцту
- 2 столові ложки олії авокадо
- 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
- 1 щіпка солі і чорного меленого перцю за смаком
- 4 скибочки бекону
- 1 (10 унцій) пакет шаткованої капусти
- ½ склянки тонко нарізаного червоного болгарського перцю
- 2 зелені цибулини, нарізані
- ⅓ склянки сушеної журавлини
- ⅓ склянки нарізаного мигдалю
- 1 (4 унції) контейнер мандаринових апельсинів у соку, відціджений
Приготування
- Змішайте гірчицю, інжир, малиновий оцет, олію авокадо, лимонний сік, сіль і перець у блендері або невеликому кухонному комбайні і спочатку кілька разів пульсуйте. Працювати близько 1 хвилини, поки заправка добре не змішається і відставити в сторону.
Примітка кухаря:
Залишки заморозьте, а бекон зберігайте окремо.
Харчова цінність (на порцію)
178 | Калорії |
11g | Жир |
16g | Вуглеводи |
5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 178 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 2г | 9% |
Холестерин 7 мг | 2% |
Натрій 295 мг | 13% |
Загальний вуглевод 16г | 6% |
Харчові волокна 3г | 10% |
Всього цукрів 11г | |
Білок 5г | |
Вітамін С 26 мг | 131% |
Кальцій 39мг | 3% |
Залізо 1мг | 4% |
Калій 216 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com