Казаречче з рагу з яловичини

Я готувала рагу спеціально для казаречче. Моя суб’єктивна думка, що саме ця паста і рагу створені один для одного. Дві обнимающиеся трубочки в пряному соусі з шматочками талого м’яса, це ідеальний обід! Інгредієнти: яловичина — 1 кг,цибуля ріпчаста — 100 г,морква — 100 г,часник — 5 зубчиків,перець червоний гострий — 1 шт. Селера сушений корінь — 3 ч. ложки Чебрець сушений — 2 г,розмарин сушений — 0,5 ч. л. Орегано сушений — 2 г,олія — 80 мл,вершкове олію — 50 р,сіль — за смаком,перець чорний мелений — за смаком,вино червоне — 150 мл,томатна паста — 50 р,макарони — за смаком,пармезан — за смаком Рецепт: Яловичину промити, обсушити, нарізати невеликими шматками. Моркву і цибулю нашаткувати не крупно. Часник, гострий перець дрібно порубати. З’єднати всі з яловичиною. Додаємо чебрець, розмарин, селера, орегано. Додаємо сіль, перець, рослинна олія, вершкове олію, томатну пасту. Все добре перемішуємо і викладаємо в жароміцну форму. Додаємо червоне сухе вино. Відправляємо в духовку розігріту до 180°С на 2 години. Через дві години відключаємо духовку. Залишаємо рагу в духовці, поки буде готуватися казаречче. Через дві години відключаємо духовку. Залишаємо рагу в духовці, поки будемо готувати казаречче. Пасту приготувати, як зазначено на упаковці виробника або на ваш розсуд. На викладаємо пасту рагу, посипаємо зеленню, тертим пармезаном. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.