Казино з молюсками від шеф-кухаря Джона

Ця закуска з молюсків містить той же основний список інгредієнтів, що і традиційні молюски казино, і хоча на смак вона зовсім не схожа на свого гарячого тезку, я думаю, що будь-який шанувальник молюсків буде дуже задоволений нею.

Опубліковано 11 червня 2012 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 8 скибочок бекону, нарізаних
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
• ⅓ склянки дрібно нарізаного червоного перцю
• ⅓ склянки дрібно нарізаної селери
• 2 зубчики подрібненого часнику
• ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі, тільки білі та блідо-зелені частини
• 1 (6,5 унції) банка молюсків, злиті з соком, що залишився
• 1 (6.5 унцій) банка молюсків, злита з соком
• 1 фунт вершкового сиру
• ½ лимона
• свіжомелений чорний перець за смаком
• гострий соус за смаком
• 1 столова ложка нарізаного бекону для прикраси
• ½ столової ложки нарізаної зеленої цибулі для прикраси
• 1 коробка здобних крекерів

Приготування

1. Приготувати і помішувати бекон з вершковим маслом в сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Злити беконний жир, відкласти бекон і знову поставити сковороду на середній вогонь. Додати халапеньо, червоний перець, нарізану кубиками селеру, часник і зелену цибулю; готувати і помішувати, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, приблизно 3 хвилини.

Відкрити другу банку молюсків і злити сік, з’єднати з консервованими молюсками, вершковим сиром, беконом, охолодженими овочами, соком лимона, свіжомеленим чорним перцем і гострим соусом за смаком. Перекласти в сервірувальну тарілку і прикрасити нарізаним беконом і зеленою цибулею. Подавати з сухариками.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

549	Калорії
41g	Жир
22g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 549
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 41г	53%
Насичені жири 18г	92%
Холестерин 113мг	38%
Натрій 746мг	32%
Всього вуглеводів 22г	8%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 2г
Білок 22г
Вітамін С 22мг	112%
Кальцій 120мг	9%
Залізо 15мг	84%
Калій 468мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com