Китайські пельмені зі свинини

Ці китайські пельмені з кафе Liana Cafe House в Міжнародному районі Сіетла. Вони продають ці традиційні смажені пельмені зі свинини з крихітного магазину на винос, але за допомогою цього рецепта ви можете побачити, як зробити їх вдома!

Оновлено 7 грудня 2022 р.
Додати фото 53

Загальний час:
1 год 20 хв
50 пельменів
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки соєвого соусу
• 1 столова ложка приправленого рисового оцту
• 1 столова ложка дрібно нарізаного китайського шніт-цибулі
• 1 столова ложка кунжуту
• 1 чайна ложка чилі-часникового соусу (наприклад, Sriracha®)

• 1 фунт свинячого фаршу
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 велике яйце, збите
• 2 столові ложки дрібно нарізаного китайського шніт-цибулі
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 ½ столові ложки кунжутної олії
• 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
• 50 обгорток для пельменів
• ½ склянки рослинної олії для смаження або за потребою

Приготування

1. Приготуйте соус для занурення: Змішати соєвий соус, рисовий оцет, цибулю, кунжут і соус чилі в невеликій мисці. Відставити в сторону.

Подавати пельмені з соусом для занурення.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в назві рецепта, кількості інгредієнтів та варіантах начинки при використанні журнальної версії цього рецепта.

Варіації начинок за версією журналу Allrecipes, лютий-березень 2022 року:

Начинка з креветок: Перемішайте в мисці 8 унцій дрібно нарізаних свіжих креветок, 1/4 склянки подрібнених водяних каштанів, 1 яєчний жовток, 1 столову ложку дрібно нарізаного китайського цибулі або шніт-цибулі, 1 столову ложку соєвого соусу з меншим вмістом натрію, 1 1/2 чайної ложки подрібненого свіжого імбиру і 1 чайну ложку підсмаженого кунжутного масла.

Грибна начинка з тофу: Готувати 3/4 склянки нарізаних грибів шиітаке або шампіньйонів у великій сковороді на середньому вогні, поки вся рідина не випарується і гриби не стануть м’якими; охолодити. Перекласти в миску і змішати з 1/3 склянки пресованого і нарізаного тофу підвищеної твердості, 1 яєчним жовтком, 1 столовою ложкою китайської цибулі або шніт-цибулі, 1 столовою ложкою соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію, 1 1/2 чайної ложки подрібненого свіжого імбиру, 1 чайною ложкою підсмаженої кунжутної олії і 1/4 чайної ложки китайської приправи 5 спецій.

Харчова цінність (на порцію)

540	Калорії
25g	Жир
50g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 540
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 25 г	32%
Насичені жири 7г	33%
Холестерин 103мг	34%
Натрій 2373мг	103%
Всього вуглеводів 50г	18%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 1г
Білок 28г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 91мг	7%
Залізо 5мг	26%
Калій 403 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com