Кленова запечена морква з морквяним песто
Кленова запечена морква з морквяним песто
Смажена на клені морква поливається песто, приготованим із зелені морквяного бадилля, петрушки та мигдалю, в результаті чого виходить видатний гарнір, який є вегетаріанським до того ж.
Опубліковано 6 вересня 2018 року
Додати фото 3
Загальний час:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти неочищеної моркви з бадиллям
- 2 столові ложки оливкової олії
- ¼ склянки чистого кленового сиропу
- 1 чайна ложка кошерної солі, розділена
- ¾ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділена
- 1 склянка упакованого свіжого листя петрушки
- ⅓ склянки дрібно нарізаного пармезану
- ¼ нарізаного мигдалю, підсмаженого
- 1 столова ложка лимонної цедри
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка чистого кленового сиропу
- ⅔ склянки оливкової олії першого віджиму
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітка кухаря:
Як варіант, ви можете нарізати і обсмажити моркву, приготувати песто, накрити і охолодити їх окремо за 2 дні до подачі. У день подачі дайте песто розм’якшити при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, а потім прогрійте моркву в духовці до 325 градусів за Цельсієм (160 градусів за Цельсієм).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 194 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 194 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 3г | 13% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 250мг | 11% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 9% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 12мг | 60% |
| Кальцій 64 мг | 5% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 292 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com