Колачі з чорносливом від бабусі Скіти

Це чеська випічка, яку моя бабуся готувала з домашньою чорносливовою начинкою та штрейзелем. Я трохи змінила його, щоб можна було використовувати хлібопічку. Вони варті важкої праці!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5

Додатковий час:
1 год. 40 хв.
Загальний час:
2 год. 50 хв.
20 колачів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка теплої води
• 1 чайна ложка солі
• 1 яйце
• 2 столові ложки вершкового масла кімнатної температури
• 3 склянки хлібного борошна
• ¼ склянки білого цукру
• 3 чайні ложки хлібопекарських дріжджів

Для начинки

• 2 склянки чорносливу без кісточок
• 2 склянки чорносливового соку або води
• ¼ склянки білого цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці або за смаком (за бажанням)
• ½ чайної ложки меленої гвоздики або за смаком
• 2 столові ложки соку лайма

Для начинки

• 1 склянка білого цукру
• ½ склянки борошна грубого помелу
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка кориці (за бажанням)

Приготування

1. Помістіть теплу воду, сіль, яйце і 2 столові ложки вершкового масла в чашу хлібопічки. Додайте хлібне борошно і висипте 1/4 склянки цукру на край чаші. Зробіть неглибоку ямку в борошні і додайте дріжджі. Закрийте кришку і встановіть хлібопічку на цикл “ТІСТО”.

Примітка редактора:

При бажанні ви можете замісити тісто в міксері. Використовуйте гак для тіста і перемішуйте на низькій швидкості від 12 до 15 хвилин, або поки тісто не стане добре розвиненим. Перекласти тісто на злегка присипану борошном поверхню і надати тісту круглу форму. Покладіть тісто в змащену маслом миску, обминаючи його, накрийте миску поліетиленовою плівкою і залиште підніматися до збільшення в об’ємі вдвічі, приблизно на 90 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

229	Калорії
3g	Жир
48g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 20
Калорії 229
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 15 мг	5%
Натрій 139 мг	6%
Всього вуглеводів 48г	17%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 27г
Білок 4г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 21 мг	2%
Залізо 2мг	11%
Калій 241 мг	5%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com