Копчені курячі грудки

Цей рецепт копченої курячої грудки – смачний і різноманітний спосіб насолодитися курячими грудками, з великою кількістю димчастих ароматів. Відварювання курки перед копченням дозволяє їй залишатися вологою і ароматною. Вони є чудовим доповненням до салату, на бутерброді або самі по собі!

Оновлено 12 вересня 2022 року

Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 5 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 склянки води
• ¼ склянки кошерної солі
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 столова ложка яблучного оцту

• 4 фунти курячих грудок зі шкірою та кістками
• кленова тріска

• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка паприки
• ½ чайної ложки часникового порошку
• ½ чайної ложки цибулевого порошку

Приготування

1. Приготуйте розсіл: У великій мисці змішайте воду, кошерну сіль, коричневий цукор і яблучний оцет. Перемішати до розчинення солі і коричневого цукру. Покладіть курячі грудки в розсіл, накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.

Поради

Для цього рецепта вам знадобиться близько 3 великих курячих грудок (4 фунти).

Примітка редактора:

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

729	Калорії
15g	Жир
15g	Вуглеводи
126g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 3
Калорії 729
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 345 мг	115%
Натрій 8681мг	377%
Загальний вуглевод 15г	5%
Харчові волокна 1г	2%
Всього цукрів 14г
Білок 126г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 89мг	7%
Залізо 5мг	26%
Калій 1099мг	23%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com