Крабові котлети зі сметанно-кіндровою підливою

За цим рецептом крабових котлет можна приготувати ситну вечерю або закуску на швидку руку!

Оновлено 9 лютого 2022 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
8 крабових коржів
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 великих яйця, збиті
• ¼ склянки свіжого лимонного соку
• ¼ склянки майонезу
• ¼ склянки фаршу червоного болгарського перцю
• ¼ склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• ¼ чайної ложки солі
• 1 щіпка кайенского перцю
• свіжомелений чорний перець за смаком
• 1 фунт свіжого крабового м’яса, добре перебраного
• 2 склянки сухих панірувальних сухарів, розділених
• Соус
• 1 ⅓ склянки сметани, або більше за смаком
• ⅔ склянки майонезу
• ¼ склянки фаршу червоного болгарського перцю
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 чайні ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
• 1 щіпка кайенского перцю
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• ¼ склянки кукурудзяної олії для смаження

Приготування

1. У миску для змішування покласти яйця, лимонний сік, майонез, болгарський перець, цибулю, кінзу, сіль, кайенский перець і чорний перець і добре перемішати. Акуратно додати крабове м’ясо і 1/2 хлібних крихт.

Примітки кухаря:

Для закусок розміром з укус, сформувати з крабового м’яса шістнадцять 2-дюймових пиріжків.

Для соусу можна використовувати до 3 склянок сметани.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість споживаної паніровки буде відрізнятися.

Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

835	Калорії
63g	Жир
49g	Вуглеводи
20g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 835
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 63 г	81%
Насичені жири 18г	88%
Холестерин 167 мг	56%
Натрій 1011мг	44%
Всього вуглеводів 49г	18%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 6г
Білок 20г
Вітамін С 38мг	190%
Кальцій 230мг	18%
Залізо 4мг	19%
Калій 467мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com