Куряче каррі з картоплею по-бенгальськи рецепт
Каррі з курки по-бенгальськи з картоплею
Смачний автентичний рецепт каррі з курки. У дитинстві я їв його майже щодня. Якщо ви хочете більш вершковий і гладкий соус, змішайте цибулю і помідори перед додаванням курки і картоплі.
Оновлено 4 серпня 2022 року
Додати фото 15
Загальний час:
1 год 25 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 великі цибулини, нарізані кубиками
- 1 столова ложка імбирно-часникової пасти
- 2 великі помідори, нарізані кубиками
- 1 чайна ложка кайенского перцю або більше за смаком
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати на шматочки розміром з укус
- 2 великі картоплини з червоною шкіркою, нарізані
- ½ склянки свіжої кінзи
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати цибулю в гарячій олії до напівпрозорості, приблизно 5 хвилин. Додати імбирно-часникову пасту і продовжувати готувати ще 5 хвилин. Зменшити вогонь до середнього, додати помідори і готувати, поки помідори не стануть м’якими, від 5 до 10 хвилин. Приправити кайенским перцем, порошком каррі, гарам масала, куркумою і кмином; готувати і помішувати ще 5 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 368 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 28g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 368 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 200мг | 9% |
| Загальний вуглевод 42г | 15% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 36мг | 178% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 1383мг | 29% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com