Курячі бургери “Тандурі

В якості альтернативи подачі яловичих котлет на булочках, подайте ці курячі котлети на грилі з індійськими спеціями і соусом.

Кращий дім і сад

Упс, нам шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.

3.5 від 3 людей

1/4 склянки дрібних сухих хлібних крихт
2 чайні ложки гарам масали
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
1 фунт сирого курячого фаршу
2 столові ложки простого йогурту
4 булочки для гамбургерів з насінням або кайзерівські булочки, розрізані і підсмажені
1 м’ятний огірок (див. Рецепт нижче)
Капуста або салат

У мисці змішати хлібні крихти, гарам масала, сіль і червоний мелений перець. Додати курку та йогурт, добре перемішати. Сформувати з курячої суміші чотири котлети товщиною 3/4 дюйма.
На вугільному грилі смажте бургери на решітці відкритого гриля безпосередньо над вугіллям середнього розміру протягом 14-18 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть рожевими (165 градусів за Фаренгейтом), перевертаючи один раз на половині процесу смаження. (Для газового гриля розігрійте гриль. Зменшіть вогонь до середнього. Помістіть гамбургери на решітку для гриля над вогнем. Накрийте кришкою і смажте на грилі, як описано вище). Зняти бургери з гриля. Подавати бургери на підсмажених булочках з м’ятними огірками та капустою або салатом. Виходить 4 порції.

М’ятні огірки

У невеликій мисці змішати огірок, червону цибулю, м’яту, бальзамічний вінегрет і сіль.