Курка по-касабланськи

Це пікантна страва з відтінком солодкого. Дуже корисна та поживна! Подавайте з білим довгозернистим рисом.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 6

1 год 20 хв
Загальний час:
1 год. 35 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток
• 1 жовта цибулина, нарізана дрібними кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 стебла селери, нарізані дрібними кубиками
• 1 велика морква, нарізана кубиками
• 1 склянка супу з кабачків із зниженим вмістом натрію
• 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 2 столові ложки рас-ель-ханаут або за смаком
• 2 чайні ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка солі або більше за смаком
• ⅛ чайної ложки чорного меленого перцю або більше за смаком
• 1 склянка замороженого горошку, промитого і відцідженого
• ⅓ склянки родзинок

Приготування

1. Нагріти оливкову олію в глибокій каструлі на середньому вогні.

Примітки кухаря:

Ви можете зробити це дуже легко, якщо купите упакований низьконатрієвий суп, бульйон або пюре з кабачків, а також курячий бульйон з низьким вмістом натрію в одній порції.

Рас-аль-ханаут – це північноафриканська суміш спецій. Ви можете купити її в спеціалізованих магазинах спецій або змішати самостійно, так як в Інтернеті є багато рецептів цієї суміші.

Харчова цінність (на порцію)

401	Калорії
12g	Жир
45g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 401
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 1295 мг	56%
Всього вуглеводів 45г	16%
Харчові волокна 9г	31%
Всього цукрів 14г
Білок 30г
Вітамін С 14 мг	71%
Кальцій 85мг	7%
Залізо 3мг	17%
Калій 610мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com