Курка з кіноа та овочами

Цей швидкий рецепт курки можна скоригувати, щоб включити будь-які овочі, які у вас є під рукою. Це, ймовірно, також можна було б зробити добре з креветками. Час і кількість варіюються в залежності від того, наскільки товсто ви нарізаєте курку і овочі і наскільки хрусткими ви віддаєте перевагу цукіні.

Оновлено 14 жовтня 2022 р.
Додати фото 48

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 склянки курячого бульйону
• 1 склянка промитої лободи
• 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати соломкою
• 1 кабачок, нарізаний кубиками
• 1 помідор, нарізаний кубиками
• 4 унції розкришеного сиру фета
• 8 свіжих листя базиліка
• 1 столова ложка соку лайма

Приготування

1. Довести курячий бульйон і кіноа до кипіння в каструлі. Зменшити вогонь до повільного кипіння, накрити кришкою і варити, поки бульйон не вбереться, кіноа не стане пухнастою, а в зернах буде видно білу лінію, приблизно 12 хвилин.

Влити в сковороду 2 столові ложки оливкової олії, що залишилися. Готувати і помішувати цукіні і помідори в гарячій олії, поки цукіні не стануть м’якими, від 5 до 8 хвилин. Повернути курку в сковороду і посипати сиром фета, листям базиліка і соком лайма. Готувати, поки курка повністю не приготується і не стане гарячою, ще близько 10 хвилин. Подавати з гарячою кіноа.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

445	Калорії
24g	Жир
35g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 445
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	30%
Насичені жири 7г	33%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 361мг	16%
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	6%
[…]	7%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com