Курка з лимоном та родзинками і томатним соусом по-сицилійськи рецепт
Курка з лимоном та родзинками і томатним соусом по-сицилійськи
Обсмажені лимонні курячі грудки доповнюються солодким та пікантним соусом і подаються з пастою з ангельського волосся. Гарнір з лимонної цедри, тертого сиру пармезан і гілочки базиліка надає страві професійного вигляду.
Рецепт від Ларрі Елдера
Оновлено 7 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування
1 год 25 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ склянки золотистих родзинок
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 середня цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 2 столові ложки кедрових горіхів
- 2 столові ложки подрібнених чорних оливок
- 2 лаврових листа
- ¼ чайної ложки сушеного орегано
- ¼ чайної ложки кайенского перцю
- 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів, злита
- сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка білого цукру
- 2 столові ложки свіжого базиліка
- 1 (16 унцій) упаковка макаронів з ангельського волосся
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 4 (6 унцій) половинки курячої грудки без шкіри та кісток
- 1 лимон, цедра і сік
- ¼ склянки нарізаного пармезану
- 4 гілочки свіжого базиліка
Приготування
- Замочити родзинки в теплій воді, поки вони не розбухнуть, приблизно на 10 хвилин. Зцідити і відставити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 823 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 99g | Вуглеводи |
| 57g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 823 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 23 г | 29% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 102мг | 34% |
| Натрій 782мг | 34% |
| Всього вуглеводів 99г | 36% |
| Харчові волокна 8г | 30% |
| Всього цукрів 26г | |
| Білок 57г | |
| Вітамін С 36мг | 180% |
| Кальцій 179мг | 14% |
| Залізо 8мг | 46% |
| Калій 1162мг | 25% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com