Фаршировані артишоки по-сицилійськи рецепт
Фаршировані артишоки по-сицилійськи
Це старовинний сицилійський рецепт, який мені дав мій військовослужбовець.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 3
1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 50 хв
4 артишоки
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 великі свіжі артишоки
- 1 свіжий лимон, нарізаний часточками
- 8 унцій сиру пекоріно романо, тонко нарізаного
- 4 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії або за смаком
- 1 щіпка солі
Приготування
- Зріжте стебла і верхівки з кожного артишоку. Похитайте артишок великими пальцями вперед-назад, щоб відкрити листя. Зірвіть і викиньте жорсткі зовнішні листки.
Примітка кухаря:
Якщо у вас немає кошика для приготування на пару, просто покладіть артишоки в каструлю, не залишаючи місця для переміщення. Переконайтеся, що артишоки не торкаються дна каструлі. Додайте води на 1 дюйм нижче артишоків.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 365 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 365 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 22г | 29% |
| Насичені жири 11г | 54% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 873мг | 38% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Харчові волокна 10г | 36% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 42мг | 208% |
| Кальцій 697мг | 54% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 701мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com