Кленовий пиріг з кленовим кремом по-квебекськи

Я їв найдивовижніший цукровий пиріг у місті Квебек, Канада, в ресторані під назвою “Cochon Dingue” (“Божевільна свиня”). (Божевільна свиня). Їх версія заварного крему на відміну від м’яко-пухнастого/коричневого цукру, який є регіональною особливістю. Пиріг смакує краще, якщо його приготувати за 1 ніч (або більше) до подачі на стіл. Удачі в тому, щоб мати його так довго! За бажанням подавайте з вершковим кремом.

Опубліковано 16 червня 2020 р.
Додати фото 4

1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 20 хв
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• ¾ склянки справжнього кленового сиропу (темний бурштин)
• 2 ¼ склянки жирних вершків
• 4 яєчних жовтки
• 1 яйце
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 чайна ложка дистильованого білого оцту
• 1 (9 дюймів) оболонка пирога, запечена

Вказівки

1. Розігріти духовку до 300 градусів F (150 градусів C). Помістіть корж пирога в його тарілку у велику, неглибоку форму для випікання, вистелену фольгою на випадок перекипання.

Харчова цінність (на порцію)

463	Калорії
35g	Жир
33g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 463
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 35 г	45%
Насичені жири 18г	92%
Холестерин 217 мг	72%
Натрій 454мг	20%
Всього вуглеводів 33г	12%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 18г
Білок 5г
Вітамін С 0мг	2%
Кальцій 80мг	6%
Залізо 1мг	8%
Калій 144 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com