Легкий суп з пореєм та картоплею рецепт
Легкий картопляний суп з цибулею-пореєм
Ситний, зігріваючий і абсолютно смачний рецепт картопляного супу з цибулею-пореєм! Додайте кукурудзяний крохмаль, щоб загустити суп, якщо він занадто рідкий. Подавайте з хлібом, намазаним вершковим маслом.
Рецепт від tellytubby
Оновлено 1 грудня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 3 склянки курячого бульйону
- 3 картоплини, очищені та нарізані кубиками
- 3 великі цибулини порею, нарізані
- ½ склянки нарізаної свіжої петрушки, або за смаком
- 1 букет гарні
- 1 кубик овочевого бульйону
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати, часто помішуючи, до легкого розм’якшення, близько 3 хвилин. Додати бульйон, картоплю, цибулю-порей, петрушку, букет гарні, бульйонний кубик, сіль і перець; довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати, поки картопля не стане м’якою, близько 30 хвилин.
Поради
Оскільки ви пюріруєте суп, можна дуже грубо нарізати цибулю-порей, цибулю та картоплю. Не витрачайте час на те, щоб вони були однаковими за розміром!
Для веганського супу замість вершкового масла використовуйте оливкову олію, а замість курячого бульйону – овочевий.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 287 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 47g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 287 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 10г | 12% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 654 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Харчові волокна 6г | 22% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 57 мг | 283% |
| Кальцій 109мг | 8% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 954мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com