Літні мафіни з персиками, базиліком та чеддером

Ніщо так не говорить про літо, як стиглий, соковитий персик та свіжий ароматний базилік. Я люблю поєднувати фрукти з сиром, і ці кекси були натхненні яблучними кексами з чеддером, які готувала моя мама. Ці пікантні помічники мають лише натяк на солодкість і стануть ідеальним доповненням до вашого літнього бранч-столу!

Опубліковано 5 березня 2020 року
Додати фото 4

Загальний час:
1 дюжина кексів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 свіжих персика, нарізаних 1/2-дюймовими шматочками
• 4 чайні ложки дрібно нарізаного свіжого базиліка
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 1 склянка подрібненого надгострого сиру Чеддер (наприклад, Sargento® Off the Block)
• ½ склянки вершкового масла кімнатної температури
• 7 столових ложок коричневого цукру
• 2 яйця кімнатної температури
• ¼ склянки подрібненого надгострого сиру Чеддер (наприклад, Sargento® Off the Block)

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть 12 формочок для кексів або вистеліть паперовими вкладишами.

Примітка кухаря:

Дуже важливо використовувати стиглі, соковиті персики, інакше вам може знадобитися додати до 1/4 склянки молока в тісто, якщо суміш буде занадто сухою. Ви можете замінити 2 склянки нарізаних кубиками заморожених персиків на свіжі персики.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

225	Калорії
12g	Жир
23g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 225
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 12 г	16%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 64 мг	21%
Натрій 355 мг	15%
Загальний вуглевод 23г	9%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 11г
Білок 6г
Вітамін С 14 мг	70%
Кальцій 138мг	11%
Залізо 1мг	6%
Калій 54 мг	1%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com