Лобода з чилі рецепт
Чілі з кіноа
Надзвичайно смачний чилі, який можна зробити вегетаріанським, виключивши яловичий фарш. Завдяки своїй унікальній текстурі та солодкому пікантному смаку з відтінком прянощів, цей рецепт змусить ваших друзів просити добавки!
Опубліковано 10 березня 2020 р.
Додати фото 43
Загальний час приготування
1 год 5 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 склянка сирої кіноа, промитої
- 2 склянки води
- 1 фунт особливо нежирного яловичого фаршу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 1 столова ложка порошку чилі
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 (28 унцій) банка подрібнених помідорів
- 2 (19 унцій) банки чорної квасолі, промитих і злитих
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 кабачок, нарізаний (за бажанням)
- 1 чайна ложка сушеного листя орегано
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 склянка заморожених кукурудзяних зерен, розморожених
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- Довести кіноа і воду до кипіння в каструлі на сильному вогні. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити, поки кіноа не стане м’якою, а вода не вбереться, приблизно 15-20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 412 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 53g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 412 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 12 г | 15% |
| Насичені жири 3г | 17% |
| Холестерин 45мг | 15% |
| Натрій 705мг | 31% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Харчові волокна 15г | 53% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 53мг | 263% |
| Кальцій 124мг | 10% |
| Залізо 7мг | 40% |
| Калій 1230мг | 26% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com