Млинці з кремом з маскарпоне і фламбірованние ягоди

Це класичні млинці з ніжним кремом із маскарпоне і сметани, подаються з гарячими фламбированными ягодами! Інгредієнти: сир – 200 г,сметана 35% – 2 ст. л. цукор-пісок дрібний – за смаком,ягоди заморожені – 1 стакан,цукор – 1 ст. л. Вершкове масло – 1 ст. л. Коньяк – 2 ст. л. Млинці готові – 4 шт. Рецепт: Посмажити млинці. Ягоди покласти на теплу сковороду з маслом, насипати цукор, і у мене залишилася від попередніх десертів гілочка без насіння ванілі і я її теж туди поклала. Ягоди беріть на свій смак, я взяла полуницю, чорницю, смородину і морошку. Як ягоди стануть м’якими і рідина на половину випарується, наливаємо коньяк і акуратно підпалюємо, і даємо вывариться спирту. Робимо крем: сир, сметану і цукор збиваємо блендером до розчинення цукру. Кладемо в млинці крем і поливаємо фламбированными ягодами. Приємного чаювання!