Найкращі у світі медово-часникові свинячі відбивні

Швидка і проста свиняча відбивна на грилі, яка сподобається кожному завдяки простій і легкій глазурі.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 114

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Коли вам потрібна швидка і легка вечеря, яка сподобається всій родині, зверніть увагу на свинячі відбивні. Цей 5-зірковий рецепт свинячих відбивних на грилі викликає у рецензентів апетит завдяки ефектній медово-часниковій глазурі – але 25-хвилинний час від холодильника до столу також є перевагою.

Що робить їх найкращими у світі свинячими відбивними?

Можливо, свинячим відбивним і не присуджується спеціальна нагорода, але якби вона існувала, ця страва з 5 інгредієнтів, безсумнівно, виграла б її завдяки одному лише соусу. Рецензенти захоплюються кетчупом, медом, соєвим соусом і часниковою глазур’ю, якою змащують відбивні на грилі.

Насправді, багато рецензентів пропонують спочатку замаринувати свинячі відбивні в глазурі, змастити їх більшою кількістю глазурі на грилі і зробити додаткову порцію соусу, щоб подати на стіл для занурення, тому що це просто дуже добре.

Як приготувати свинячі відбивні на грилі

Коли погода гарна, винесіть свинячі відбивні на вулицю і киньте їх на гриль. Вони не тільки швидко приготуються, але й отримають смачні сліди гриля, які всі люблять.

Готувати свинячі відбивні на грилі неймовірно просто, все, що вам потрібно зробити, це розігріти гриль на середньому вогні і змастити решітку олією. Потім злегка змастіть відбивні глазур’ю і обсмажте їх з обох боків, поки вони не перестануть бути рожевими в середині.

Як довго смажити свинячі відбивні на грилі

Ви захочете смажити свинячі відбивні на грилі, поки вони більше не стануть рожевими посередині і не досягнуть внутрішньої температури не менше 145 градусів F (63 градуси C). Національна рада зі свинини рекомендує приблизно від восьми до 12 хвилин для свинячих відбивних товщиною ¾ дюйма. Однак кожен гриль відрізняється, тому деякі грилі можуть зайняти більше часу, тоді як деякі можуть готуватися швидше.

Який найкращий шматок свинини використовувати для свинячих відбивних?

У цьому рецепті ви можете використовувати свинячі відбивні без кісток або з кістками. Вони зазвичай займають приблизно однакову кількість часу для приготування, тому це дійсно залежить від особистих уподобань або того, що продається в продуктовому магазині на цьому тижні.

Однак вам слід звернути увагу на товщину свинячої відбивної. Товстіші свинячі відбивні готуються довше, але вони не так легко пересихають на грилі, як тонші відбивні. Отже, для приготування на грилі зазвичай рекомендуються більш товсті свинячі відбивні.

Чи можете ви їх замість цього запекти?

Так! Якщо у вас немає гриля або погода не виглядає такою чудовою, ви можете замість цього запекти ці свинячі відбивні. Рецензенти, як правило, випікають їх при температурі 350 градусів за Фаренгейтом близько 40-45 хвилин, або поки внутрішня температура не досягне 145 градусів за Фаренгейтом.

Що подавати зі свинячими відбивними

Свинячі відбивні настільки універсальні, що подавати їх можна практично з чим завгодно. Але, якщо вам потрібно трохи натхнення, спробуйте один з цих найкращих гарнірів.

Якщо ви хочете отримати більше ідей рецептів, перегляньте нашу колекцію гарнірів до свинячих відбивних.

Як зберігати свинячі відбивні

Зберігайте приготовані свинячі відбивні в герметичному контейнері або загорнутими в алюмінієву фольгу в холодильнику. При правильному зберіганні залишки свинячих відбивних можуть зберігатися до трьох-чотирьох днів.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Як перетворити звичайнісінькі свинячі відбивні на щось ОСОБЛИВЕ в неділю вдень? Ви робите ЦЕ!!! БОЖЕ МІЙ! Мені не вистачило меду, тому я додав крапельку кленового сиропу та кілька тире гострого соусу Чипотле та близько 5 зубчиків часнику! Цей соус шалено смачний”, – захоплюється Петті Кейкс.

“Я натрапила на цей рецепт 3 тижні тому і вже приготувала його двічі. Це абсолютно смачно. Я випікала їх при температурі 350 протягом 45 хвилин і двічі перевертала їх і кожного разу покривала глазур’ю з обох боків. Подавала зі смаженою картоплею та морквою, а також броколі та цвітною капустою з чеддером”, – розповідає Good Karma.

“Дуже смачно! У нас 7 дітей, тому знайти хорошу їжу, яка б їм сподобалася, досить складно. Ця страва стала хітом для всієї родини. Зберегли на кілька майбутніх вечерь”, – розповідає Джордін Дей.

Інгредієнти

• ½ склянки кетчупу
• 2 ⅔ столові ложки меду
• 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• 2 зубчики часнику, роздавлені
• 6 (4 унції) (товщиною 1 дюйм) свинячих відбивних

Вказівки

1. Розігрійте гриль на середньому вогні і злегка змастіть решітку олією.

Обсмажте свинячі відбивні з обох боків на розігрітій решітці. Злегка змастіть глазур’ю кожну сторону відбивних, поки вони готуються; смажте на грилі, поки вони не стануть рожевими в центрі, приблизно від 7 до 9 хвилин на кожну сторону. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в центр, повинен показувати 145 градусів за Фаренгейтом (63 градуси за Цельсієм).

Харчова цінність (на порцію)

208	Калорії
6g	Жир
14g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 208
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 6г	7%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 65 мг	22%
Натрій 441мг	19%
Загальний вуглевод 14г	5%
Харчові волокна 0г	0%
Всього цукрів 12г
Білок 26г
Вітамін С 3 мг	17%
Кальцій 11мг	1%
Залізо 1мг	4%
Калій 426 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com