Як приготувати найпростіший шоколадний торт з нуля

У вас офіційно закінчилися причини говорити, що ви не можете спекти торт.

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 22 травня 2021 року

Більше не потрібно тягнутися за сумішшю для торта, коли є суперлегкий, без суєти, без навичок випікання, насичений і шоколадний шоколадний торт, який кожен може спекти з нуля. Навіть Ніколь Маклафлін, вона ж NicoleMcmom, яка каже, що не дуже вміє пекти, змогла приготувати цей рецепт так, ніби це не було великою проблемою. Якщо вона може це зробити, ви можете це зробити.

Звичайно, якість рецепту має велике значення. Ніколь вибрала 5-зірковий рецепт шоколадного торта від Allrecipes з 4 000+ оцінок і 3 000+ відгуків, що практично гарантувало успіх з самого початку. І щоб довести, що найкращі рецепти не обов’язково повинні бути складними, ви можете приготувати цей торт за допомогою однієї миски і однієї сковороди. Вам навіть не знадобиться міксер.

Подивіться відео вгорі, дотримуйтесь рецепту нижче і прокрутіть вниз, щоб отримати головні поради Ніколь. Бонус: Вона покаже вам, як перетворити листковий пиріг на листковий пиріг, гідний хлібопекарні.

Як приготувати найпростіший шоколадний торт з нуля

Отримайте рецепт шоколадного торта в одній мисці .

Оглядачі випікали цей універсальний рецепт як 9-дюймовий круглий листковий пиріг, торт 9х13, два десятки кексів, торт Бундта і листковий пиріг. Отримайте більше перетворень розміру торта та форми для випічки.

Інгредієнти

• 2 склянки білого цукру
• 1 ¾ склянки універсального борошна
• ¾ склянки несолодкого какао-порошку
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 ½ чайної ложки соди
• 1 чайна ложка солі
• 2 яйця
• 1 склянка молока
• ½ склянки рослинної олії
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 1 склянка окропу

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть жиром і притрусіть борошном дві дев’ятидюймові круглі сковороди. АБО застеліть половину дека пергаментним папером і обприскайте кулінарним спреєм, якщо ви хочете спекти листовий пиріг.
2. У великій мисці перемішати цукор, борошно, какао, розпушувач, соду та сіль. Додати яйця, молоко, олію та ваніль. Змішувати протягом 2 хвилин на середній швидкості міксера. В останню чергу влийте окріп. Тісто вийде рідким. Рівномірно розлити у підготовлені формочки.
3. Випікати 30-35 хвилин у попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки в корж не можна буде вставити зубочистку і вийняти його сухим. АБО якщо ви випікаєте листовий пиріг, випікайте лише 15 хвилин. Охолодіть на сковороді протягом 10 хвилин, а потім витягніть на решітку для повного охолодження.

Найкращі поради Ніколь

1. У рецепті йдеться про змішування всіх інгредієнтів в одній мисці, але Ніколь вирішила змішати вологі інгредієнти у великій скляній мірній чашці, перш ніж додавати їх до сухих інгредієнтів. Вона також використовувала простий дротяний віночок для перемішування тіста замість ручного електричного міксера.
2. Якщо ви готуєте цей легкий домашній торт, вам, мабуть, сподобається легка домашня глазур. Спробуйте цей 5-зірковий рецепт найкращої шоколадної глазурі. Він швидко збивається і для його приготування потрібно лише 5 інгредієнтів. Бонусна порада: Якщо ви готуєте багатошаровий листковий пиріг, вам потрібно подвоїти рецепт.
3. Щоб зняти листковий пиріг з дека, накрийте його листом пергаментного паперу, покладіть поверх дека обробну дошку, а потім переверніть все це.
4. Дайте торту повністю охолонути, перш ніж розрізати навпіл (якщо ви робите багатошаровий листковий торт) та/або покрити глазур’ю.
5. Перед нанесенням глазурі обкладіть торт смужками пергаменту або вощеного паперу, щоб захистити тарілку і зробити презентацію більш чистою. Потім, коли ви закінчите покривати торт глазур’ю, витягніть смужки і відчуйте себе генієм.

Ви можете зв’язатися з Ніколь як NicoleMcmom на Allrecipes та Instagram @nicolemcmom.

Більше порад, підказок та ідей від Ніколь :

• Як зробити гамбургери та картоплю фрі з п’ятьма хлопцями-копіями
• Як приготувати легкі дитячі ребра на грилі
• Як приготувати стейк на грилі
• Як приготувати рибу з чіпсами
• Як приготувати легке печиво з підливою

Source: allrecipes.com