Орек’єте зі свіжими помідорами та ковбасою

Це одна з тих страв, до якої я завжди повертаюся за добавкою. Найкраще те, що її можна трохи підкоригувати, щоб вона відповідала вашому стилю. Тип ковбаси, яку ви використовуєте, буде сильно впливати на смак всієї страви. Для цього рецепта я віддаю перевагу курячій ковбасі в сицилійському стилі. Прикрасьте кожну тарілку сиром пармезан.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 8

1 год 31 хв
Загальний час:
2 год 1 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки несолоного вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• 1 невелика цибулина, подрібнена
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (4 унції) упаковка подрібненої панчетти
• 1 (12 унцій) упаковка італійської курячої ковбаси (наприклад, Trader Joe’s® Chicken Sicilian Sausage)
• ⅓ склянки червоного вина
• 1 (8 унцій) упаковка грибів криміні, нарізаних скибочками
• 20 помідорів черрі, розрізаних навпіл, або більше за смаком
• 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• 2 столові ложки подрібненого свіжого орегано
• сіль за смаком
• 1 (16 унцій) упаковка макаронних виробів ореккетте
• 1 склянка нарізаного дитячого шпинату

Приготування

1. Нагріти вершкове масло і олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не почне розм’якшуватися, приблизно 2 хвилини.

Примітки кухаря:

Свіжі помідори тут дійсно ключові, але помідори черрі можуть бути дорогими. Ви можете використовувати ромські помідори, тільки переконайтеся, що вони дуже стиглі. Або, в гіршому випадку, використовуйте консервовані.

Якщо ви не можете знайти пасту ореккетте, ви можете використовувати замість неї маленькі черепашки.

Факти про поживну цінність (на порцію)

400	Калорії
16g	Жир
47g	Вуглеводи
16g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 400
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 16 г	20%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 29 мг	10%
Натрій 498мг	22%
Всього вуглеводів 47г	17%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 2г
Білок 16г
Вітамін С 11мг	56%
Кальцій 25мг	2%
Залізо 1мг	6%
Калій 269 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com