Овочі по-креольськи рецепт
Овочі по-креольськи
Цей рецепт був переданий від моєї бабусі. Це улюблена страва всієї родини. Відмінний спосіб використання городніх овочів. Щоб заощадити час, я ріжу кукурудзу з качана, поки готуються інші овочі.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 20 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ фунта бекону
- 2 столові ложки беконного жиру
- ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
- ½ склянки дрібно нарізаного зеленого болгарського перцю
- 2 склянки нарізаних помідорів без шкірки
- 2 склянки нарізаної свіжої стручкової квасолі
- ¾ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки перцю
- 1 ½ склянки свіжих зерен кукурудзи, вирізаних з качана
- 3 столові ложки універсального борошна
- 3 столові ложки води
- 1 склянка згущеного молока
Приготування
- У великій сковороді на середньому вогні підсмажити бекон до рівномірного коричневого кольору. Відкласти, залишивши 2 столові ложки беконного жиру. Обсмажити цибулю і зелений перець на жирі з бекону до готовності. Додати помідори, стручкову квасолю, сіль і перець. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. Додайте кукурудзу, накрийте кришкою і продовжуйте готувати, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 202 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 202 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 636мг | 28% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 28 мг | 140% |
| Кальцій 137мг | 11% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 568мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com