Пекучі креветки в хересі з часником рецепт
Обсмажені креветки в хересі з часником
Херес, часник і оливкова олія в поєднанні з паприкою надають цим смаженим креветкам іспанського колориту. В Іспанії не завжди використовують херес або лимонний сік, але будь-який з них додає приємний контраст до насиченості олії та часнику. Чудово підходить до кальмарів або морських гребінців.
Оновлено 18 жовтня 2022 року
Додати фото 14
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка паприки
- 1 фунт середніх креветок, очищених і вичищених
- 2 столові ложки сухого хересу
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 2 столові ложки подрібненої італійської листової петрушки
Приготування
- Нагріти оливкову олію, часник, пластівці червоного перцю і паприку у великій сковороді на середньому вогні, поки олія не стане гарячою, а часник золотисто-коричневим, від 1 до 2 хвилин. Збільшити вогонь до сильного і додати креветки. Готувати, поки креветки не стануть яскраво-рожевими зовні, а м’ясо непрозорим, приблизно 3 хвилини.
Поради
Замість хересу можна використовувати лимонний сік.
Примітка редактора:
Журнальна версія цього рецепта подається з вареним рисом і часточками лимона.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 223 | Калорії |
| 15g | Жири |
| 3g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 223 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 173мг | 58% |
| Натрій 284мг | 12% |
| Загальний вуглевод 3г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 6 мг | 32% |
| Кальцій 45 мг | 3% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 217 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com