Підтягніть свої святкові м’язи для випічки за допомогою цих 16 рецептів нокауту

Ці рецепти випічки, хліба та солодких страв, можливо, ще не увійшли до вашого репертуару з року в рік, але після їх приготування ми впевнені, що вони обов’язково потраплять до списку.

Брайс має більш ніж 12-річний досвід роботи в харчовій промисловості в якості професійного шеф-кухаря, власника ресторану, некомерційного директора, кулінарного педагога і наставника.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 30 листопада 2021

Ми всі знайомі з традиційними святковими стравами, але, можливо, деякі з них ще не увійшли до вашого репертуару з року в рік. Погляньте на наш список класичного хліба, випічки та тортів, і ви обов’язково натрапите на щось нове, веселе та смачне, щоб поставити на свій святковий стіл. Тут навіть є пряниковий будиночок!

Типовою темою багатьох рецептів є замочування сухофруктів в алкоголі, а також зацукровані цитрусові, складені в різні види тіста. Що стосується спецій, то часто з’являється кардамон, а також несподівано з’являється білий перець.

Якщо ви уявляєте, як було б чудово побачити на своєму столі височезний Панеттоне, закручену шоколадну бабку та глазуроване печиво Пфеффернюссе, тоді увімкніть цей святковий дух і зробіть його реальністю. А ще краще, дозвольте нам допомогти вам у створенні веселого та чудового святкового столу з випічки.

Панеттоне

Вам не обов’язково жити в Італії або поблизу великого міста Маленької Італії, щоб насолодитися справжнім панеттоне. Панеттоне – це солодкий хліб, який є втіленням італійського свята, усіяний просоченими ромом сухофруктами та зацукрованими шкірками, наче маленькими дорогоцінними каменями. Він потребує невеликого планування, але він не квапить вас – він дозволяє вам не поспішати, в той час як він робить всю роботу за вас. Хто знає, можливо, це також може бути приємним маленьким подарунком для друзів?

Штоллен

Цей німецький фруктовий хліб стає кращим приблизно через тиждень. Серйозно, це так. Аромати розсіюються по всій буханці, і це, мабуть, мій улюблений рецепт святкової випічки. За винятком маминого яблучного пирога (на випадок, якщо вона це читає). Його формують, а потім випікають прямо на деку. Тісто має піднятися кілька разів, тому просто знайдіть трохи часу в своєму дні, щоб повернутися до нього. І приготуйте власну холодну каву, щоб випити її зі своїм Stollen на сніданок або навіть після вечері.

Гоголь-моголь з французькими тостами

Ідеальне частування на ранок після робочого дня для вас і для гостей, які завітали на свято на ніч. Використовуйте залишки магазинного гоголь-моголю, додавши до тіста трохи рому, або, можливо, ви вже спробували приготувати свій власний гоголь-моголь. У будь-якому випадку, це швидкий і корисний початок очищення холодильника від святкових надлишків.

Шведський кавовий хліб

Приголомшливий “віночок” на столі, цей шведський кавовий хліб однаково смачний завдяки поєднанню спецій, таких як кардамон і кориця, а також сухофруктів і горіхів. Додайте зверху цукрову глазур і лимонну цедру, і ви, можливо, щойно започаткували нову традицію у своєму хлібопекарському репертуарі.

Source: web.archive.org