Пастуший пиріг з індичкою

Трохи переосмислений старий ірландський рецепт. Наповнений кількома додатковими овочами, він чудово смакує з хлібом. Моєму чоловікові сподобалося, мій малюк був дуже зацікавлений у хлібі.

Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 11

1 год 10 хв
Загальний час
1 год 40 хв
1 тарілка 9×12 дюймів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 картоплини, нарізані шматочками
• ½ головки цвітної капусти, розділеної на суцвіття
• 2 склянки курячого бульйону
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ цибулини, нарізана
• 3 морквини, подрібнені
• 1 ½ фунта меленої індички
• 1 ½ склянки замороженого горошку
• 2 столові ложки вустерширського соусу з низьким вмістом натрію

Приготування

1. Покладіть картоплю і цвітну капусту в каструлю, потім залийте курячим бульйоном. Додати води, щоб вона майже покривала овочі; довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити, поки картопля і цвітна капуста не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Відцідити картоплю та цвітну капусту, але залишити приблизно 1/2 склянки варильної рідини. Відокремити варену картоплю у велику миску. Перекласти цвітну капусту в блендер або кухонний комбайн разом з приблизно 1/4 склянки рідини для готування і пульсувати, поки цвітна капуста не перетвориться на пюре. Ложкою перекласти пюре з цвітної капусти в миску з картоплею і перемішати, поки цвітна капуста і картопля не утворять однорідну білу масу. Посолити і поперчити суміш. Для більш м’якої начинки додайте ще кілька ложок кулінарної рідини.

Поживна цінність (на одну порцію)

366	Калорії
11g	Жир
38g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 366
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	15%
Насичені жири 3г	13%
Холестерин 86 мг	29%
Натрій 506мг	22%
Всього вуглеводів 38г	14%
Харчові волокна 7г	26%
Всього цукрів 7г
Білок 29г
Вітамін С 61 мг	303%
Кальцій 74мг	6%
Залізо 4мг	21%
Калій 1168мг	25%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com