П’ять креативних способів використання моцарели

Незалежно від того, який сир моцарела лежить у вашому холодильнику – подрібнений, свіжий, у вигляді перлин, струн або блоків, ви можете використати його в роботі за допомогою цих креативних ідей.

Коли ви знайдете статті від “Редакційної команди Allrecipes”, знайте, що цей підпис вказує на спільну роботу нашої основної команди авторів і редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надавати читачам найактуальнішу, точну і вичерпну інформацію.

Оновлено 11 травня 2022 року

1. Часникове печиво з моцарелою

Часникові вузлики зустрічаються в цій закрутці з листками моцарели. Розплющте печиво з охолодженої банки (не пластівці). Оберніть кожне печиво навколо 3/4-дюймового кубика моцарели і скачайте кульки. Викласти швом вниз на деко, застелене пергаментним папером. Випікати в духовці при 400 градусах F (200 градусів C), близько 10 хвилин до золотистої скоринки. Змастити сумішшю розтопленого вершкового масла, подрібненого часнику, дрібки солі та дрібно нарізаної петрушки.

2. Вегетаріанська піца

Ця легка піца чудово поєднується з будь-якими овочами, які у вас є під рукою. Покладіть 2 крекери з маци на деко. Намажте 1/4 склянки соусу маринара, потім злегка посипте часниковою сіллю і орегано. Зверху викласти 3/4 склянки подрібненого сиру моцарела, нарізаний помідор і 1/4 склянки нарізаних маслин. Запікати в духовці при температурі 350 градусів F (175 градусів C), поки сир не розплавиться, приблизно 5 хвилин.

3. Сирні фрикадельки

Наступного разу, коли ви будете робити спагетті з фрикадельками, додайте кубики моцарели в центри фрикадельок.

4. Мариновані перли

Перемішайте 1/3 склянки оливкової олії, кілька столових ложок подрібненого свіжого базиліка і петрушки, 1 чайну ложку подрібненого червоного перцю, 2-3 подрібнених зубчики часнику і 1 столову ложку дрібно нарізаних в’ялених помідорів. Додати 1 фунт перлин моцарели. Охолодіть принаймні 4 години або до 3 днів. Насолоджуйтесь ними на салаті, нанизаними на шпажку помідорами черрі або з макаронами.

5. Кето-дружні палички моцарели

Заморозьте упаковку паличок моцарели на кілька годин або до повного застигання. Підсмажте скибочки бекону (по 1 на кожну сирну паличку) на сковороді на середньому вогні, поки вони не почнуть хрустіти, але все ще залишатимуться пластичними. Обернути кожну сирну паличку смужкою бекону. Запікати в духовці при 400 градусах F (200 градусів C), від 5 до 7 хвилин. Подавати з маринадом для занурення.

Ця стаття спочатку з’явилася у випуску журналу Allrecipes за лютий/березень 2020 року.

Source: allrecipes.com