Помаранчеве курча з удонською паніровкою

Курка, маринована в апельсиновому соку, додає солодкого смаку часниковій локшині удон, глазурованій арахісовою пастою, та овочам, обсмаженим у фритюрі. Діти обожнюють цю страву і навіть не здогадуються, що їдять всі ці овочі.

Опубліковано 6 березня 2010 року

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 50 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 (5 унцій) курячі грудки без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром з укус
• 1 мандариновий апельсин, сік
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 3 зубчики часнику, роздавлені
• 2 столові ложки оливкової олії
• 8 унцій локшини удон
• 1 середній жовтий болгарський перець, нарізаний шматочками
• 1 середня солодка цибуля, грубо нарізана
• 1 середня морква, натерта на тертці
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 склянки суцвіть брокколі
• 1 (15 унцій) банка овочевої суміші для смаження, злита
• 2 столові ложки арахісового масла
• 2 столові ложки соусу теріякі

Приготування

1. Помістіть курку в пакет із застібкою-блискавкою (наприклад, Ziploc®), що закривається. Додати мандариновий апельсиновий сік, лимонний сік, рисовий оцет, соєвий соус і роздавлений часник. Щільно закрийте пакет і перемішайте маринад з куркою. Помістити в холодильник і дати відпочити протягом 1 години.

Примітки кухаря:

Якщо ви не можете знайти локшину удон, ви можете замінити локшину спагеті – просто переконайтеся, що ви готуєте її відповідно до інструкцій на упаковці. Вони готуються трохи довше.

Я використовую банку змішаних овочів для смаження, які включають гриби, паростки квасолі, пагони бамбука та водяні каштани.

Харчова цінність (на одну порцію)

326	Калорії
10g	Жир
38g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 326
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 2г	9%
Холестерин 40 мг	13%
Натрій 840мг	37%
Загальний вуглевод 38г	14%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 5г
Білок 22г
Вітамін С 75 мг	376%
Кальцій 66мг	5%
Залізо 2мг	11%
Калій 540мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com