23 простих рецепти вечері на вихідні з використанням курки-гриль

Ліндсі Уорнер – письменниця, редактор і бренд-стратег з майже 15-річним досвідом написання статей про їжу, харчування, здоров’я, подорожі та фітнес. Її роботи були опубліковані в національних виданнях, включаючи National Geographic, The Washington Post, Harper’s Bazaar та Dwell.

Оновлено 26 жовтня 2021 року
Трендові відео

Про всяк випадок, якщо ви думаєте, що купівля курки-гриль в продуктовому магазині – це “обман”, ми тут, щоб сказати вам, що це не так. Тому що, хоча це може бути правдою, що ви не з любов’ю фарширували та смажили цілу курку самостійно за той одно- або двогодинний проміжок часу, який просто чарівним чином з’явився, також правда, що використання готової курки-гриль – це простий, розумний і надзвичайно швидкий спосіб подати вечерю на стіл. І хіба це не найголовніше? Отже, просто подумайте про курку-гриль як про їжу швидкого приготування, в кращому сенсі цього слова.

Казковий мамин курячий пиріг з бісквітною скоринкою

У багатьох людей є приємні спогади про те, як вони їли мамин курячий пиріг у горщику в дитинстві – але якщо ви мама (або тато, або хто завгодно!) на кухні, ви оціните версію скорочення рецепта Пем, яка містить залишки курки, що, за її словами, “допомагає в простоті приготування цієї казкової вечері в стилі комфорту”.

Лазанья з білого сиру

Лазанья може бути найкращою стравою в категорії комфортної їжі, але якщо ваша команда втомилася від типових страв з яловичини/свинини та червоного соусу, спробуйте щось новеньке, приготувавши цю лазанью з білим сиром. Зробіть це ще простіше, використовуючи курку-гриль.

Курячі тетрацціні для натовпу

Для цієї страви вам, ймовірно, знадобиться ціла курка-гриль (вона розрахована на 20 персон), але воно того варте. І навіть якщо вам не доведеться годувати натовп людей сьогодні ввечері, розробник рецепта Лоїс Шоу пропонує зробити дві запіканки, щоб ви могли з’їсти одну, а іншу заморозити на потім.

Куряча запіканка “Королівське ранчо

Якщо ви провели багато часу на Півдні, ви, можливо, вже знайомі з цією конкретною маркою комфортної їжі; як зазначає творець рецепта шеф-кухар Джон, він чув, що, можливо, “неможливо піти на будь-який вид застілля в Техасі і не побачити одну з цих страв”.

Курячий диван

Трохи порошку каррі робить цей рецепт курячого дивана дещо особливим. Ви можете замінити свіжі гриби на консервовані або приготувати власні курячі грудки – але якщо ви хочете заощадити час та енергію, не соромтеся використовувати курку, приготовану на вертелі.

Курячі тако з ранчо

Розробник рецептів Allrecipes Джоан Дредж пропонує новий погляд на традиційні тако, який включає в себе заправку для ранчо та рецепт без приготування з використанням курки-гриль на ніч, коли єдине “приготування”, яке ви хочете зробити, – це розігріти свої тортильї.

Енчиладас Суїзас

Хоча автор рецепта Ліза Чівітілло Блок зазначає, що ця страва енчіладас “однаково смачна з вареною свининою або яловичиною”, курка-гриль робить все ще простішим.

Південно-західна куряча лазанья

Так, вам доведеться трохи підсмажити курку на вертелі, щоб отримати найкраще в цьому рецепті, але ми думаємо, ви погодитеся, що воно того варте, оскільки простий крок підрум’янення приготованої подрібненої курки на вершковому маслі додає приємну нотку смаку до цієї страви лазаньї в південно-західному стилі. І хоча вам, можливо, доведеться копнути трохи глибше в холодильнику, щоб знайти їх, користувач Allrecipes DREGINEK рекомендує використовувати кукурудзяні коржі, а не замінювати їх борошняними коржами (які, за словами DREGINEK, виходять трохи кашоподібними).

М’які тако зі смаженим курячим м’ясом від Стіва

Комфортна їжа смакує ще краще, коли у вас є тільки один горщик для миття, коли ви закінчите її готувати. Як зазначає домашній кухар Allrecipes Джилліан, ця страва “легко готується, дуже проста і має чудовий смак – ідеально підходить для швидкої вечері у вихідний день! Плюс це відмінний спосіб використовувати залишки курки”.

Куряче чилі з білою квасолею

Якщо ви відчуваєте, що хочете змінити свій рецепт, скористайтеся підказкою від LRK, який каже: “Чилі був чудовим! Трюк для загущення: пропустіть кукурудзяний крохмаль і пюрируйте додаткову банку квасолі в міні-подрібнювачі або кухонному комбайні, щоб додати в каструлю. Це надає страві більше ресторанного смаку, ніби вона готувалася цілий день. Крім того, перед подачею на стіл я додаю в кожну тарілку подрібнений гострий чеддер, крапельку сметани та кінзу”.

Вершковий курячий суп з ньоккі

“Це улюблена страва для спортивних вечорів у прохолодну погоду, коли ми всі їмо в різний час. Після додавання курки та ньоккі, киньте його в повільну плиту на найнижчий рівень, щоб він був готовий, коли ви будете готові”, – каже автор рецепту Крістін.

Сирна запіканка з броколі та курки

“Мені дуже подобається ця страва, тому що її легко приготувати в напружений будній вечір, і вона смачна! Це чудове застосування для залишків курятини, а також ідеально підходить для мого кетогенного способу життя”, – каже Франс С.

Курячий суп з тортильєю на грилі

Цей смачний суп з тортильї готується за 30 хвилин. Просто змішайте в каструлі курячий бульйон, курку, чорну квасолю, консервовану кукурудзу і сальсу. В кінці додайте смужки тортильї та кінзу. Чудова швидка вечеря для прохолодної погоди.

Локшина з арахісовим маслом Удон

“Дуже легко приготувати на вечерю в будній день! Я слідувала рецепту, як написано, за винятком того, що я подвоїла рецепт, використовувала сік з курки-гриль замість половини бульйону і додала трохи кунжутної олії. Не надто гостро. Любителі спекотного, можливо, захочуть додати подрібненого червоного перцю, як це зробили мої хлопці, але я з’їв його як є, і це було чудово”. – SunnyByrd

Курячі такіто з фритюрниці

“Ці такотос смажаться на повітрі, що робить їх більш здоровими, ніж ті, що смажаться у фритюрі. Використання подрібненого курячого м’яса забезпечує швидке приготування, але ви завжди можете використовувати домашнє куряче м’ясо. Подавайте зі сметаною, мексиканським томатним соусом та гуакамоле, або з будь-яким іншим гарніром на ваш вибір”, – каже Йолі.

Просто найкращий курячий салат Вальдорф

Цей курячий салат в середньому має п’ять зірок. Оглядачі пропонують замінити ванільний йогурт на звичайний йогурт. Червоний виноград, шматочки яблук сорту Гренні Сміт і сушена журавлина забезпечують солодкість.

Курячий клубний салат з макаронами

Шукаєте ситну страву на одне блюдо, яка не потребує вмикання духовки? Зверніть увагу на цей салат з макаронами в стилі курячого клубу. Якщо у вас є час, дайте інгредієнтам одружитися приблизно за 30 хвилин до подачі, як пропонує рецензент Моллі.

Запечені макарони з куркою буйвола з сиром

Дві улюблені страви для комфорту – курячий соус з буйвола та макарони з сиром – поєднуються, щоб зробити ідеальну вечерю, яка сподобається натовпу, яка готова всього за 45 хвилин.

Курка чилі з вершковим хетчем

Якщо ви можете дістати бажаний інгредієнт, використовуйте чилі для приготування цієї вершкової курячої начинки. Подавайте на тортильях, з рисом або самостійно.

Курка під соусом марсала зі спаржею

“Я використовую делікатесну смажену курку з нашого місцевого продуктового магазину, щоб прискорити час приготування цієї страви”, – каже автор рецепта Челленджергурл. “Ви можете змінювати овочі на свій смак. Подавайте з буханцем хрусткого французького хліба і келихом вина.

Страчателла з курки з рисом у горщику швидкого приготування

Супи та тушковані страви – це те, де скороварка дійсно блищить, і цей рецепт не є винятком. “Традиційна страчателла не має в своєму складі курки або рису, але це додає трохи субстанції, коли хочеться чогось легкого, але ситного”, – говорить автор рецепта і Allrecipes Allstar Kim’s Cooking Now.

Запіканка з курки з начинкою на грилі

Ця проста запіканка готується всього за 15 хвилин, якщо ви почнете з курки-гриль, пачки фаршу для швидкого приготування, сметани і пари банок крем-супів. “Залишки теж дуже смачні!” – каже КетіП. “Курка-гриль та підготовлений фарш швидкого приготування додають цій запіканці чудового смаку”.

Чилакіле з зеленим перцем з яйцями

Ось креативний спосіб використати залишки їжі. Замість традиційних перцю чилі, сиру та сиру чорізо, ці чілакіле наповнені залишками курячого м’яса, яйцями, редискою та авокадо. Це чудова запіканка для сніданку або вечері.

Пов’язано:

• На фото: Куряче чилі по-шахрайськи
• Легкі 30-хвилинні вечері, які починаються з курки-гриль
• 15 страв, які не потрібно готувати, які можна приготувати з курки-гриль
• 25 запіканок для комфортного харчування, які починаються з курки-гриль
• Перегляньте всю нашу колекцію рецептів курячих залишків.

Source: allrecipes.com