Прості реберця барбекю

Цей рецепт реберець барбекю може відрізнятися від інших, які ви пробували, але заради супер ніжних реберець спробуйте! Пісні свинячі реберця в стилі кантрі відварюються в приправленій воді до готовності, а потім запікаються в духовці під ковдрою вашого улюбленого соусу барбекю, поки вони не запечуться до досконалості. Ось і все! Назад до простоти, назад до сільського життя.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 162

1 год 45 хв
Загальний час:
1 год. 50 хв.
Перейти до фактів про харчування

Приготуйте ідеальні реберця без гриля, скориставшись цим смачним рецептом реберець барбекю. Усе, що вам знадобиться, – це п’ять простих інгредієнтів і духовка, щоб приготувати ніжні, ароматні реберця, які полюбить уся ваша родина.

Скуштувавши один раз, ви більше ніколи не захочете використовувати інший рецепт реберець барбекю.

Як приготувати реберця барбекю

Ви знайдете повний, простий рецепт нижче – але ось чого ви можете очікувати при приготуванні цих реберець барбекю:

Відваріть ребра

Доведіть реберця, спеції та воду до кипіння і варіть, поки реберця не стануть м’якими.

Покриваємо реберця соусом барбекю

Покладіть відварені реберця у форму для запікання і залийте улюбленим соусом барбекю (магазинним або домашнім).

Запікаємо

Запікайте реберця під кришкою, поки внутрішня температура не досягне 160 градусів за Цельсієм.

Коли наносити соус барбекю на ребра

Нам подобається метод, який використовується в цьому рецепті, який полягає в тому, щоб нанести соус барбекю на ребра після того, як вони зварилися – але до того, як вони потраплять в духовку. Це дозволить ребрам отримати весь аромат барбекю, поки соус запікається в ребрах.

Якщо хочете, можете подати ці реберця барбекю з додатковою порцією соусу барбекю для занурення.

З чим подавати реберця барбекю?

Реберця досить універсальні, тому ви можете подавати їх практично з будь-яким гарніром. Але, якщо вам потрібно трохи натхнення, спробуйте один з цих смачних рецептів:

Як зберігати реберця барбекю

Зберігайте реберця барбекю в герметичному контейнері або пакеті на блискавці до чотирьох днів у холодильнику. Розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі – можливо, ви захочете додати до реберець додатковий соус барбекю, щоб вони не пересохли.

Чи можна заморозити реберця барбекю?

Так, реберця барбекю можна заморозити. Загорніть реберця в шар плівки для зберігання, потім у шар фольги і зберігайте їх у морозильній камері із застібкою-блискавкою. Заморожуйте до трьох місяців. Розморозити в холодильнику на ніч. Розігріти в духовці. Можливо, ви захочете додати додатковий соус до реберець, щоб зберегти їх вологими.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я ніколи в житті не готував реберця. Вони вийшли приголомшливі. Сім’я була в захваті! Дотримувалася рецепту в точності. Буду готувати їх знову”, – каже Кім.

“Чудовий спосіб приготування реберець по-селянськи в духовці. Дотримувався рецепту, за винятком того, що додав 1 ст.л. цибулевого порошку і варив реберця протягом 45 хвилин. Я також додав більше соусу барбекю в кінці приготування. Моя сім’я з’їла це і сказала, що це були найкращі реберця в світі! М’ясо відпадало від кістки, що є плюсом”, – розповідає Елізабет Фонтанез.

“Чудовий рецепт! Дотримувалася його в точності і моя сім’я в захваті. Сьогодні готую їх знову, вже втретє. Дуже простий у виконанні. Ви повинні їх спробувати”, – захоплюється Джекі.

Інгредієнти

• 2 ½ фунта свинячих реберець в стилі кантрі
• 2 столові ложки кошерної солі
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 склянка соусу для барбекю

Приготування

1. Покладіть реберця у велику каструлю і залийте водою. Додайте кошерну сіль, часниковий порошок і перець та доведіть воду до кипіння на середньому вогні. Варити, поки реберця не стануть м’якими, від 40 до 45 хвилин.

Запікати в попередньо розігрітій духовці, поки внутрішня температура свинини не досягне 160 градусів F (70 градусів C), від 1 до 1 1/2 години.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

441	Калорії
22g	Жир
25g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 441
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 8г	39%
Холестерин 128 мг	43%
Натрій 4260мг	185%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 17г
Білок 33г
Вітамін С 1 мг	5%
Кальцій 56мг	4%
Залізо 2мг	11%
Калій 517мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com