Рагу з морських гребінців з грибами рецепт
Рагу з морських гребінців з грибами
Цей рецепт рагу з морських гребінців з грибами лисичками чудово підійде для подачі на стіл рідним і гостям. Вони подумають, що ви працювали цілий день, але ця страва проста у приготуванні. Подавайте на подушці з крупи.
Опубліковано 11 квітня 2020 р.
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¼ склянки ріпакової олії, розділеної
- 6 великих грибів лисичок, розрізаних на четвертинки
- 2 смужки яблуневого копченого бекону, нарізані
- ½ склянки очищеного і нарізаного кореня селери
- 1 середня цибулина-шалот, дрібно нарізана
- 1 склянка овочевого бульйону
- 1 склянка вершків для збивання
- ½ склянки сухого білого вина
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 2 столові ложки подрібненої свіжої плоскої петрушки
- 1 столова ложка лимонного соку
- велика сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 фунт великих морських гребінців
Приготування
- Нагріти 2 столові ложки олії у великій чавунній сковороді на середньому вогні. Додати гриби і готувати, періодично помішуючи, до зарум’янювання, 5-7 хвилин.
Примітка кухаря:
Корінь селери дещо важко знайти. Зверніться до магазину Whole Foods(R) або на місцевий фермерський ринок.
Поживна цінність (на порцію)
| 656 | Калорії |
| 54g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 656 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 54 г | 69% |
| Насичені жири 21г | 107% |
| Холестерин 156мг | 52% |
| Натрій 721мг | 31% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 10мг | 50% |
| Кальцій 102мг | 8% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 504мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com