Рецепт автентичної заправки “Зелена богиня
Автентична заправка “Зелена богиня
Це смак вчорашнього дня, оновлений, щоб відповідати сьогоднішнім смакам. Я люблю цю заправку, і це була одна з двох фірмових заправок, які я використовував як шеф-кухар у ресторані морепродуктів у Вашингтоні, округ Колумбія. Чудова річ. Нехай вас не відлякує використання анчоусної пасти; вона не помітна і заправка дуже запам’ятовується. Особливо добре працює як замінник “Цезаря”!
Оновлено 8 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки майонезу
- ½ склянки вершкового крему
- ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки подрібненої свіжої цибулі
- 2 столові ложки подрібненої італійської листової петрушки
- 1 столова ложка анчоусної пасти
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- Змішайте майонез, вершки, зелену цибулю, цибулю, петрушку, анчоусову пасту, лимонний сік, сіль і перець в ємності кухонного комбайна або блендера. Змішуйте, поки не отримаєте густу, насичену, вершкову смачну заправку.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 156 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 2g | Вуглеводи |
| 1g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 156 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрій 391мг | 17% |
| Загальний вуглевод 2г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 3 мг | 16% |
| Кальцій 14 мг | 1% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 21 мг | 0% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com