Рецепт баклажанів Мірза
Мірза з баклажанів
Справжній перський омлет з баклажанів. Подавайте теплим з коржиками для неймовірного сніданку!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 японських баклажана
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана кубиками або за смаком
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 5 ромських помідорів, нарізаних кубиками
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 6 яєць, збитих
Вказівки
- Встановіть решітку духовки приблизно в 6 дюймах від джерела тепла і розігрійте бройлер духовки. Застеліть деко алюмінієвою фольгою. Наколоти шкірку баклажанів у декількох місцях і викласти на деко.
Примітка кухаря:
За бажанням ви можете приготувати баклажани на грилі замість того, щоб смажити. Повертайте їх на грилі, поки шкірка повністю не обвуглиться, приблизно 10 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 292 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 292 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 253 мг | 84% |
| Натрій 421мг | 18% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 21г | 73% |
| Всього цукрів 18г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 27мг | 134% |
| Кальцій 111мг | 9% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 1628мг | 35% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com