Рецепт баклажанних крокетів
Котлети з баклажанів
Цей рецепт – один з багатьох, які я відкрила для себе, щоб використати щедрий урожай баклажанів, який дав мій сад в цьому році. Діти навіть полюблять баклажани таким чином!
Оновлено 12 вересня 2022 р.
Додати фото 49
Загальний час
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 середніх баклажана, очищених і нарізаних кубиками
- 1 склянка подрібненого гострого сиру Чеддер
- 1 склянка італійських приправлених хлібних крихт
- 2 яйця, збиті
- 2 столові ложки сушеної петрушки
- 2 столові ложки подрібненої цибулі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 склянка рослинної олії для смаження
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- Покладіть баклажани в миску для мікрохвильової печі та поставте в мікрохвильову піч на середню потужність на 3 хвилини. Перевернути баклажани і поставити в мікрохвильову піч ще на 2 хвилини. Баклажани повинні стати м’якими, готуйте ще 2 хвилини, якщо баклажани не стали м’якими. Злити рідину з баклажанів і зробити пюре.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 266 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 266 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 911мг | 40% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 12г | |
| Вітамін С 5 мг | 25% |
| Кальцій 234мг | 18% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 469мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com