Безглютенова начинка до Дня Подяки

Цей рецепт безглютенової начинки з’явився тому, що мені потрібно було відтворити улюблену сімейну начинку, щоб працювати з моєю алергією. Ця базова безглютенова начинка, приготована всього з 10 інгредієнтів, смачна сама по собі, але вона також чудово смакує з будь-якими вашими улюбленими добавками, такими як ковбаса, яблука, родзинки або горіхи. Не потрібно нікого виключати в цей святковий сезон!

Оновлено 25 листопада 2022 року

Додати фото 14

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Ця безглютенова начинка, яка переповнена класичним смаком Дня подяки, швидко завоює постійне місце у вашій коробці рецептів.

Інгредієнти безглютенової начинки

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати цю безглютенову начинку, яка сподобається всім:

– Безглютеновий хліб: Виберіть безглютеновий батон з товстими, ситними скибочками (наприклад, Canyon Bakehouse Heritage). – Овочі : Для цього рецепта безглютенової начинки вам знадобляться цибуля та селера. – Олія : Цибуля і селера готуються в оливковій олії до готовності. – Спеції та приправи : Ця безглютенова начинка приправлена свіжим шавлією, сушеним чебрецем, сіллю і перцем. – Безглютеновий бульйон: Багато комерційних марок бульйонів містять глютен або готуються разом з продуктами, які містять глютен, тому переконайтеся, що на коробці або банці є етикетка без глютену. – Яйця: Два великих яйця додають вологи і допомагають утримувати начинку разом.

Як приготувати безглютеновий фарш

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче, але ось короткий огляд того, що можна очікувати, коли ви готуєте цю безглютенову начинку:

1. Тостовий хліб: Наріжте хліб кубиками, потім викладіть кубики в один шар на деко. Випікати в попередньо розігрітій духовці до хрусткої скоринки. 2. Приготувати овочі : Обсмажити селеру та цибулю на оливковій олії до м’якості. Приправити шавлією, чебрецем, сіллю і перцем. 3. Змішати інгредієнти: Додати решту інгредієнтів (включаючи підсмажений хліб) в сковороду і добре перемішати. 4. Запекти начинку: Перекласти суміш у підготовлену форму для запікання. Накрийте кришкою і випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин, потім відкрийте кришку і випікайте, поки верх не стане хрустким і злегка підрум’яниться.

Безглютенові добавки до начинки

У чому принадність цієї безглютенової начинки? У тому, що її легко налаштувати! Настільки ж смачний, як і сам по собі, рецепт залишає багато простору для творчості. Спробуйте додати один з цих смачних інгредієнтів: ковбасу, розмарин, гриби, шматочки яблук, сушену журавлину або родзинки.

Як зберігати безглютенові начинки

Зберігайте залишки безглютенової начинки в герметичному контейнері до чотирьох днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі або в духовці. Якщо хочете, додайте трохи бульйону, щоб начинка не пересихала в процесі розігрівання.

Чи можна заморозити безглютеновий фарш?

Так, ви можете заморозити цю безглютенову начинку на термін до трьох місяців. Порціями розміром з порцію покладіть начинку для індички в пакети для заморожування із застібкою-блискавкою або в інший контейнер, придатний для заморожування. Загорніть у шар фольги для додаткового захисту. Розігрійте в духовці із замороженої.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я використовувала домашній бульйон з індички замість курячого бульйону і не було селери, тому я додала жменю подрібненого горіха пекан для хрусткості”, – каже Памела.

“Я приготувала це на вечерю одного разу з сиром і журавлинним соусом, один раз на День подяки, і ще раз просто на звичайну вечерю з курки”, – розповідає Allrecipes Allster Buckwheat Queen. “Це фантастична страва на кожен день, а також для особливих випадків.

“Дуже смачно”, – захоплюється Метт Рубін. “Шавлія та овочі надають їй чудового аромату разом з курячим бульйоном! І це було досить легко зробити”.

Source: allrecipes.com