Голубці без начинки

Це легка запіканка з яловичого фаршу, капусти, часнику та помідорів. Мої діти навіть не люблять капусту, але вони люблять це. Подавайте з рисом для заспокійливої вечері в будній день. До того ж, чим довше стоїть, тим смачніше!

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 286

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Цей голубці без фаршу – дешевий, швидкий і простий варіант вечері в будній день, який ви не захочете пропустити. Якщо ви шукаєте просту і ситну страву, яка буде такою ж смачною і на наступний день, ви захочете додати цю страву до своєї скриньки рецептів.

Що таке голубці без начинки?

Голубці без начинки – це, по суті, деконструйована версія звичайної запіканки. Всі традиційні інгредієнти голубців (капуста, яловичий фарш, помідори, інші овочі, а також спеції та приправи) готуються разом – тому вам не доведеться турбуватися про попереднє приготування та згортання капусти.

Інгредієнти для голубців без начинки

Ось що вам знадобиться для приготування цього рецепта голубців без фаршу:

Яловичина Цей рецепт голубців без фаршу передбачає два фунти яловичого фаршу, але ви можете використовувати фарш з індички або курки, якщо ви так схильні.

Цибуля Нарізана кубиками біла або жовта цибуля готується разом з яловичиною, додаючи яскравий аромат.

Капуста Вам знадобиться один качан капусти, очищений і грубо нарізаний.

Консервовані помідори Традиційні голубці поливають пікантним соусом на основі томатів. Щоб повторити це, використовуйте дві банки нарізаних кубиками помідорів і одну банку томатного соусу.

Вода Півсклянки води – достатня кількість додаткової рідини для цього рецепта. Для більшого смаку можна замінити яловичим бульйоном.

Приправи Цей рецепт голубців без фаршу просто приправляється часником, сіллю і чорним меленим перцем.

Рис (за бажанням) Хоча цей голубці смачний сам по собі, ви можете подавати його з білим або коричневим рисом, щоб трохи збільшити його об’єм.

Як приготувати голубці без начинки

Цей рецепт голубців без начинки дуже простий у приготуванні. Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати:

Обсмажте яловичий фарш з цибулею в голландській печі або на сковороді, поки м’ясо не стане коричневим і розсипчастим. Злийте жир, потім додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь, накрити каструлю або сковороду кришкою і варити, поки капуста не стане м’якою.

Як зберігати голубці без начинки

Дайте залишкам голубців охолонути, потім перекладіть їх у герметичний контейнер для зберігання. Зберігати в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі, на плиті або в духовці.

Чи можна заморозити голубці без начинки?

Так, ви можете заморозити цей голубці без начинки. Дайте страві охолонути, а потім перекладіть її в неглибокий контейнер для зберігання в морозильній камері. Заморожуйте голубці без начинки до трьох місяців. Розморозити в холодильнику на ніч і розігріти на плиті.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Ми з чоловіком були в захваті”, – каже Вікі. “Ми їли його як рагу. По тарілці для кожного з нас, зі шматочком кукурудзяного хліба, і ми були ситі. Це точно піде в мою коробку рецептів”.

“Чудовий рецепт, – захоплюється Великий Дейв. “Це одна з тих універсальних страв, які можна легко персоналізувати.

“Це було просто, швидко і смачно”, – каже Енджі. “Коли я буду готувати його знову, я, можливо, використаю індичку замість яловичого фаршу і, можливо, додам трохи пластівців червоного перцю для гостроти, але насправді, рецепт ідеальний і так, як він є”.

Інгредієнти

• 2 фунти яловичого фаршу
• 1 велика цибулина, нарізана
• 1 невеликий качан капусти, нарізаний
• 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• ½ склянки води
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю

Вказівки

1. Нагріти голландську піч або велику сковороду на середньому вогні. Готувати і помішувати яловичину з цибулею в гарячій голландській печі до зарум’янювання і розсипчастості, від 5 до 7 хвилин; злити і викинути жир.

Додати капусту, помідори, томатний соус, воду, часник, сіль, перець і довести до кипіння. Накрити голландську піч кришкою, зменшити вогонь і тушкувати, поки капуста не стане м’якою, приблизно 30 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

398	Калорії
24g	Жир
16g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 398
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	31%
Насичені жири 9г	47%
Холестерин 93 мг	31%
Натрій 1294мг	56%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 5г	19%
Загальний цукор 10г
Білок 29г
Вітамін С 59 мг	293%
Кальцій 119мг	9%
Залізо 7мг	37%
Калій 852мг	18%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com